影片
更多
2018-06-24
102 瀏覽
我成日都話要食好西今日b先生難得帶我黎食好野由於我好鍾意d好特色ge餐廳佢搵左呢間用魔法做主題ge餐廳今期係harry potter 裝修好夢幻 真係有置身於魔法世界感覺樓㡳高 枱與枱之間好闊落而且仲坐得好舒服 夜晚就以set dinner 為主3/5道菜俾大家㨂我地就揀左 Atlantis Set (5 courses)Narnia set (3 courses)2個人食就岩岩好 Atlantis setAppetiser 香煎吞拿魚伴西米脆片廚師用左鹽同胡椒將吞拿魚調味再去煎封4邊 另配上魚子同自家制西米脆片吞拿魚煎香後 外皮香脆內裡鮮嫩 肉質結實而且甘香Soup 馬賽海鮮湯超足料 有好多海鮮 魚 青口 蜆 廚師用左鮮魚去制作呢個湯 湯底好鮮甜而且一d都唔腥Main慢煮野生灰鯛魚廚師先將魚用調味料醃好再抽真空 慢煮10分鐘再煎香2邊 配上熱藜麥同火箭菜 野生灰鯛魚肉質較厚實 慢煮將肉汁鎖住 香煎過後令魚更甘香 熱藜麥同火箭菜都好好食白酒忌廉汁藍青口意粉廚師用左藍青口汁去煮意粉 令到成個意粉都充滿海鮮ge甜味 白酒忌廉汁勁creamy 加上芝士 每條意粉都掛滿忌廉汁同芝士 一口一滋味
今日b先生難得帶我黎食好野
由於我好鍾意d好特色ge餐廳
佢搵左呢間用魔法做主題ge餐廳
今期係harry potter
裝修好夢幻 真係有置身於魔法世界感覺
樓㡳高 枱與枱之間好闊落
而且仲坐得好舒服
夜晚就以set dinner 為主
3/5道菜俾大家㨂
我地就揀左
Atlantis Set (5 courses)
Narnia set (3 courses)
2個人食就岩岩好
Atlantis set
Appetiser
香煎吞拿魚伴西米脆片
廚師用左鹽同胡椒將吞拿魚調味再去煎封4邊 另配上魚子同自家制西米脆片
吞拿魚煎香後 外皮香脆內裡鮮嫩 肉質結實而且甘香
Soup
馬賽海鮮湯
超足料 有好多海鮮 魚 青口 蜆 廚師用左鮮魚去制作呢個湯 湯底好鮮甜而且一d都唔腥
Main
慢煮野生灰鯛魚
廚師先將魚用調味料醃好再抽真空 慢煮10分鐘再煎香2邊 配上熱藜麥同火箭菜 野生灰鯛魚肉質較厚實 慢煮將肉汁鎖住 香煎過後令魚更甘香 熱藜麥同火箭菜都好好食
白酒忌廉汁藍青口意粉
廚師用左藍青口汁去煮意粉 令到成個意粉都充滿海鮮ge甜味 白酒忌廉汁勁creamy 加上芝士 每條意粉都掛滿忌廉汁同芝士 一口一滋味 勁正
Narnia set
Soup
栗子忌廉湯
用左新鮮栗子去整呢個湯 個湯充滿栗子ge香味 好creamy 好rich
Main
慢煮法國黃雞胸配特制醬汁
雞胸同樣地都係調味後再抽真空慢煮40分鐘再煎香 雞胸一d都唔鞋 竟然係好嫩 慢煮鎖住左肉汁 好好食 另外不得不讚個醬汁 有畫龍點睛之用 醬汁用左黃雞精華再加大量ge雞骨再用48小時淆制而成 一定要點黎食 沾上醬汁ge雞更香更正
2 個set ge甜品
焙茶芝士餅
好少有焙茶味ge甜品 芝士餅好滑好重茶味 而且下面配左個洛神花醬 酸酸甜甜 剛好中和左芝士餅ge濟 岩岩好
店員超好 個上一道菜都會解釋每道菜ge烹調方法 一定會再黎食👍🏻
張貼
