Patisserie Yamakawa (已結業)

Patisserie Yamakawa 是由日本京都空降的cake shop, 用料都是日本進口的~眾所周知日本人的出品都很細膩, 包裝亦都特別細心! 平日經過都覺得好吸引, 但一直都未去試, 友人知道我是抹茶怪, 竟然買了給我品嚐, 巧感動呢!首先當然是主角 -- (右)抹茶狂想曲 HK$45, 到過抹茶之鄉的我好肯定是用日本進口的抹茶, 於蛋糕展現的抹茶味是前所未有的濃郁, 一層一層的令味道更有層次但又不會過甜! 好多時間抹茶都會配紅豆的, Yamakawa反而選取了栗子, 幾特別呢! 但栗子粒有點實, 可能自己會比較傾向粉些少的質感吧! 但總體是推介的!(左)栗子Mont-Blanc蛋糕 HK$42, 賣點都是以日本進口的栗子打成蓉，入面有栗子粒，底層就是朱古力蛋糕，這個就沒有什麼驚喜, 栗子蓉可以更香滑一點, 可能還是覺得另一間位於灣仔的餅店的栗子蓉做得更好吧, 只是覺得還可而已。