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2015-09-24
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聽一個朋友說，銅鑼灣有家法國菜餐廳開業十年，走中價路線，portion也不太小，起碼我能滿足我這大胃王，特別推介我一起去這樣。他說這家法國餐廳是不招待非會員的，問我有興趣嗎？我最喜歡到訪這些餐廳，餐廳只接待會員，代表他們以保持食物質素為主，希望每一位到訪的客人都能嘗到他們的最佳廚藝，而不是求番多幾轉桌，為求賺多一點點而犧牲質素。於是就跟了他上去站在門口按了門鈴，又等了一會，才看見侍應為我們開門，感覺真的有點神秘呢！餐廳環境比較暗，主打歐陸風格的裝修，桌邊一個個花瓶令人很有閒適的自在感。加上一道道富東歐色彩的窗簾，把布幕拉起，就形成了一個個私密的用膳空間。或者旁邊的桌子聽到你說的話，但起碼看不到你的樣子呢！他們的男女廁簡潔易明，男廁比較剛烈，女廁用色柔和。即使是趕時間辦公的你也一定能分辨得到。餐牌十分簡單，只有一頁，但因為沒有SET，所以價錢方面好複雜。Bread and Butter - 超多種類的麵包，法國果然是麵包大國！當中圓型的包比較煙韌，麥味較重，亦飽肚一點。切片的包則比較軟身，比較適合喜歡軟包的人。Duck Rillette - 他們的鴨肉熟肉醬跟用油封鴨腿的部位一樣，味道濃
站在門口按了門鈴，又等了一會，才看見侍應為我們開門，感覺真的有點神秘呢！
餐廳環境比較暗，主打歐陸風格的裝修，桌邊一個個花瓶令人很有閒適的自在感。加上一道道富東歐色彩的窗簾，把布幕拉起，就形成了一個個私密的用膳空間。或者旁邊的桌子聽到你說的話，但起碼看不到你的樣子呢！
他們的男女廁簡潔易明，男廁比較剛烈，女廁用色柔和。即使是趕時間辦公的你也一定能分辨得到。
餐牌十分簡單，只有一頁，但因為沒有SET，所以價錢方面好複雜。
Bread and Butter
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Duck Rillette
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而牛油則比較咸，個人喜歡淡身一點，會比較易入口。
Pan Fried Foie Gras with Calvados Apple Ring and Port Jus
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Mushroom Soup
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Roasted Tasmania Lamb Chop Provencal Style
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Pan Seared Chilean Sea Bass with Celeriac Puree and Peach Sauce
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Grand Marnier Hot Souffle
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Warm Chocolate Pudding
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流心的巧克力非常濃郁，不像一般餐廳一切就傾瀉如注，醇厚的巧克力為是晚晚餐畫上完美的休止符。
題外話/補充資料：
整個晚上，在拉上了歐式布幕之下，大家也覺得有一個很私密的空間，聊天也頓時變得更開放，沒有在高級西餐廳必須交頭接耳，低聲交流的拘束感。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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