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2012-12-01
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以款式而言，丼丼屋可說是全港提供最多選擇的日式丼飯店，近年是越開越多，但水準不單依然保持，而且更推陳出新，最新攪作是加入18款全新菜色，既有丼飯，又有小食，以時令食材入饌，正好讓顧客過一個「丼」紅不讓的全「日」秋冬。樂富店跟其他分店一樣，就近火車站或地下鐡站，非常便利；店內裝潢清麗，沒太多浮誇的擺設，落地玻璃窗引入室外陽光，令人感覺很舒服。在未上主菜前，當然是來一杯消暑的飲品，這個沖繩果茶是以紅茶加入熱情果漿，清甜冰涼，又夾雜有茶香，不錯。而小食試了兩款，先來一份豆腐沙律，日式豆腐澆上混入日式白醋的芝麻醬，甜甜酸酸的口感，與豆腐非常匹配，這種口味，就連置底的生菜亦變得爽甜好吃。另一道是貝柱吉列忌廉餅，外層炸得鬆脆，餡料是芝士忌廉薯蓉，吃得出有少許貝柱絲，但味道都給濃郁的芝士味蓋過。小食都試完當然到丼飯了，打頭陣的是北海道五色丼，五色是北海道帆立貝、赤海蝦、北寄貝、三文魚子及三文魚粒，把整個碗都蓋住，一口飯一口刺身，既有爽口彈牙，又有咸香柔糯，層次分明，口感豐富。第二道是松葉蟹三色丼，足有半個碗面是推散的松葉蟹肉，另一半是三文魚子跟帆立貝刺身，每口飯都帶有蟹肉，嗜蟹的食友真的不能錯過。跟
樂富店跟其他分店一樣，就近火車站或地下鐡站，非常便利；店內裝潢清麗，沒太多浮誇的擺設，落地玻璃窗引入室外陽光，令人感覺很舒服。
在未上主菜前，當然是來一杯消暑的飲品，這個沖繩果茶是以紅茶加入熱情果漿，清甜冰涼，又夾雜有茶香，不錯。
而小食試了兩款，先來一份豆腐沙律，日式豆腐澆上混入日式白醋的芝麻醬，甜甜酸酸的口感，與豆腐非常匹配，這種口味，就連置底的生菜亦變得爽甜好吃。
另一道是貝柱吉列忌廉餅，外層炸得鬆脆，餡料是芝士忌廉薯蓉，吃得出有少許貝柱絲，但味道都給濃郁的芝士味蓋過。
小食都試完當然到丼飯了，打頭陣的是北海道五色丼，五色是北海道帆立貝、赤海蝦、北寄貝、三文魚子及三文魚粒，把整個碗都蓋住，一口飯一口刺身，既有爽口彈牙，又有咸香柔糯，層次分明，口感豐富。
第二道是松葉蟹三色丼，足有半個碗面是推散的松葉蟹肉，另一半是三文魚子跟帆立貝刺身，每口飯都帶有蟹肉，嗜蟹的食友真的不能錯過。
跟著是滑蛋炸蝦丼，原隻虎蝦炸得香脆可口，而蛋醬是用熬上8小時的上湯烹調，加上飯粒是秋田小町米，熱辣辣的飯香混和了蛋醬，在秋冬的日子，帶來絲絲暖意。
除了海鮮類出色外，肉類一點也不差，花豚肉丼是用丹麥的豬腩肉，經高燒烤來把肉質鎖住，論味道是香濃惹味，只是肉質有點韌，也許再薄切一點，不單保留肉汁，嚼口亦較佳。
最後當然是甜品時間，芒果千層蛋糕十分精緻，澆上芒果醬增添了香味，班戟皮跟芒果肉用叉子慢慢一籤，可以感受到當中的層次，好味。
用上北海道雪糕製成的草莓新地，有草莓醬,草莓粒,粟米片及忌廉，奶香幼滑，偶爾有點脆口的粟米片，微酸的味覺，清新怡人。要一口氣試足十八款是沒可能的了，其實還有蒲燒鰻魚、燒汁豬柳及炸左口魚等好幾款有興趣，看來都要花時間，慢慢去試。
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