蛇王海 (已結業)

蛇王海在馬鞍山開業幾十年（實際年份唔知）， 只知多年老店買少見少。中秋過後， 天氣仍是炎熱， 咁啱去開福安物理治療， 見蛇舖終於開門了。 （因夏天會休業多個月）此時最岩買碗蛇羹回家食。 有人話食蛇羹🐍，補一補，成個人都會暖晒。☀️🏠馬鞍山此店，蛇羹都算啖啖肉夠足料，另外店舖有龜苓湯，胡椒豬肚湯，糯米飯加配臘/潤腸。買左大碗蛇羹$83回家吃，蛇肉見得到厚厚的， 不是碎絲，再配上木耳絲和瘦肉絲，再加上薄脆。絕配👍👍👍唉， 忘記取薄荷葉絲， 失策。此馬鞍山蛇王海咁多年都受街坊幫襯， 質素應該唔差。 只是沒有薄荷葉絲+菊花香，香味唔夠出， 個人評分・7分。《個人回憶--- 記得以前油麻地， 深水埗， 中環都食過， 質素一般般。》本人認為香港現在食蛇羹店舖唔多， 好食的更加少。 又記得最好味的是工聯會蛇宴， 酒樓搞的蛇宴， 現在有沒有就唔知了。 疫情都唔太敢出外用餐。希望馬鞍山蛇王繼續營業， 街坊有蛇羹, 唔駛出深水埗， 北角或中環才食到🐍。