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2022-01-27
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天后新開日本餐廳,鐘情日本菜嘅我好彩趕喺疫情嚴重之前去食咗個lunch😆-這間日本餐廳係四合一概念店,由啡酒合一 X 健康輕食 X 型格 OMAKASE X 日式食品零售組成。所以這裡嘅裝潢是科幻同實驗室設計元素,帶給我未來及外太空的感覺。真是有別於其他傳統日本餐廳的風格-午市套餐比較特別,套餐分別是三品料理、四品料理及五品料理3個。套餐內是自由搭配指定數量的冷盤及熱盤。-HK$110 4品料理套餐：可自選冷盤兩款及熱盤兩款-大蝦芒果黑醋沙律~甜甜的芒果配上爽口又大牙的大蝦、清爽的火箭沙律菜拌上健康有益的黑醋真是一個很好的開胃菜；-烤日本南瓜沙律拌枝豆蓮藕~先將日本南瓜烤熟,再搗爛成泥,入口是綿密又粉糯又爽脆的口感🤔喔！原來內藏越食越快樂的枝豆及秋冬必食蓮藕呀😆-以下兩款主菜每次去日本必食,見到呢間餐廳有,咁肥嘅我都照食🤣吉列三元豚~高質素的三元豬,來做吉列豬柳的效果是與別不同。外層是酥脆又不油膩,肉質柔軟。-唐揚炸雞~炸雞即放在食品展示櫃,真是有點擔心肉質有點乾。咬下去,完全是多汁又肉嫩。-藜麥椰菜花飯~另加HK$12,白飯可以轉特製生酮料理~藜麥椰菜花飯,減肥必食,我個餐食晒一整碗
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這間日本餐廳係四合一概念店,由啡酒合一 X 健康輕食 X 型格 OMAKASE X 日式食品零售組成。所以這裡嘅裝潢是科幻同實驗室設計元素,帶給我未來及外太空的感覺。真是有別於其他傳統日本餐廳的風格
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午市套餐比較特別,套餐分別是三品料理、四品料理及五品料理3個。套餐內是自由搭配指定數量的冷盤及熱盤。
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HK$110 4品料理套餐：可自選冷盤兩款及熱盤兩款
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大蝦芒果黑醋沙律~甜甜的芒果配上爽口又大牙的大蝦、清爽的火箭沙律菜拌上健康有益的黑醋真是一個很好的開胃菜；
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烤日本南瓜沙律拌枝豆蓮藕~先將日本南瓜烤熟,再搗爛成泥,入口是綿密又粉糯又爽脆的口感🤔喔！原來內藏越食越快樂的枝豆及秋冬必食蓮藕呀😆
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以下兩款主菜每次去日本必食,見到呢間餐廳有,咁肥嘅我都照食🤣
吉列三元豚~高質素的三元豬,來做吉列豬柳的效果是與別不同。外層是酥脆又不油膩,肉質柔軟。
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唐揚炸雞~炸雞即放在食品展示櫃,真是有點擔心肉質有點乾。咬下去,完全是多汁又肉嫩。
唐揚炸雞
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藜麥椰菜花飯~另加HK$12,白飯可以轉特製生酮料理~藜麥椰菜花飯,減肥必食,我個餐食晒一整碗,夜晚真係唔使食晚飯✌️
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HK$118 5品料理套餐：可自選冷盤兩款及熱盤三款
五品料理
$118
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藜麥羽衣甘藍柚子汁沙律~顏色漂亮的紫色同深藍色羽衣甘藍,提升沙律的溫暖度！醒胃的柚子汁配上super food 的羽衣甘藍及膳食纖維含量豐富藜麥,完全是有益健康的沙律
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和風牛油果沙律~牛油果肉質幼滑細膩，有股淡淡的牛油味道。加上辛辣的洋蔥就是我杯茶
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高野豆腐釀雞肉~高野豆腐是凍豆腐,所以質地是扎實口感。一咬下去全部的肉汁在口中爆發出來😆,內裏釀著綿嫩的雞肉。
甘栗銀杏慢煮雞肉~銀杏的微苦像冬天給我的冷傲,充滿療癒感的甜蜜甘栗配上嫩嫩的雞肉,好有秋天的感覺🍁
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和風味啉茄子蝦~肥美肉厚的茄子,吸收了蝦的精華,味啉更帶出蝦的鮮味；
和風味啉茄子蝦
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+HK$55酒粕咖啡~全港首創酒粕珈琲 ,貪新鮮嘅我點會錯過它🤭第一啖飲落去覺得好似我食緊燉川貝😝,之後就有一絲絲嘅咖啡味又不會太甜。
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+HK$25伯爵紅茶蛋糕~飲咖啡當然要配蛋糕,濃香的伯爵茶香蛋糕,配上酒粕咖啡又幾合襯！
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