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2019-02-08
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承接上回食評內容，我在九龍塘「又一城」商場的快餐店裡面的咖啡部門，購買享用完一杯由紅豆、糖漿跟抹茶混合而成的冰凍「紅豆抹茶」飲品之後，就離開了快餐店，向「又一城」的美食廣場前進。雖然「又一城」也都有屬於自己的美食廣場，但是「又一城」的美食廣場，廣場裡面的食店其實都只是，大型連鎖集團食店在美食廣場內插旗經營的分店而已。日本連鎖和食餐廳「吉野家」也都不例外，都選擇了在「又一城」的美食廣場裡面，建立屬於自己的廚房和收銀櫃檯，座位則跟其他食店一起共同佔用分享。不曉得我是否最近少了幫襯「吉野家」，導致我個人對「吉野家」最近推出的限定食品都一無所知，「吉野家」推出了一些新食品，甚至超越了我對香港「吉野家」餐牌裡面食品款式的認知。原來現在的香港「吉野家」，除了有推出「中華冷麵」這些在日本都有提供的中華料理之外，居然也都有推出類似美式漢堡包，跟其他洋食食品的相關定食套餐。我在日本東京裡面我「吉野家」，就從未遇過這些食品了，甚至位於日本本土內的「吉野家」，我就從來都沒有見過有「野菜煎雞飯」定食套餐提供售賣了。相對食品款式選擇比較少我日本「吉野家」餐牌，香港「吉野家」的餐牌選擇就比較多元化和多姿多彩。香港
雖然「又一城」也都有屬於自己的美食廣場，但是「又一城」的美食廣場，廣場裡面的食店其實都只是，大型連鎖集團食店在美食廣場內插旗經營的分店而已。
日本連鎖和食餐廳「吉野家」也都不例外，都選擇了在「又一城」的美食廣場裡面，建立屬於自己的廚房和收銀櫃檯，座位則跟其他食店一起共同佔用分享。
不曉得我是否最近少了幫襯「吉野家」，導致我個人對「吉野家」最近推出的限定食品都一無所知，「吉野家」推出了一些新食品，甚至超越了我對香港「吉野家」餐牌裡面食品款式的認知。
原來現在的香港「吉野家」，除了有推出「中華冷麵」這些在日本都有提供的中華料理之外，居然也都有推出類似美式漢堡包，跟其他洋食食品的相關定食套餐。
我在日本東京裡面我「吉野家」，就從未遇過這些食品了，甚至位於日本本土內的「吉野家」，我就從來都沒有見過有「野菜煎雞飯」定食套餐提供售賣了。
相對食品款式選擇比較少我日本「吉野家」餐牌，香港「吉野家」的餐牌選擇就比較多元化和多姿多彩。香港「吉野家」除了一般餐牌有牛、雞、豬、魚肉粉麵飯之外，就連其他與和食沒有關係的食品也不放過。
就連「吉野家」餐牌價目表裡面，有關飲品的餐牌居然也有一些不同，香港「吉野家」竟然會設計，和推出不同口味的精選餐牌凍飲飲品。
我本來在「又一城」「吉野家」的價目表，價目表裡面選擇了「叉燒中華冷麵」，配「抹茶紅豆冰」，作為我當日享用的下午茶，始料不及「吉野家」這樣版本，價錢竟然可以造得如此便宜。
「又一城」裡面的分店「吉野家」，雖然只是屬於美食廣場版本食店，「又一城」美食廣場版本「叉燒中華冷麵」出來的價錢，竟然只需要港幣三十元就可以有交易了。
再加上近年的「吉野家」，都會在午餐以後的時段，推出跟餐價錢的飲品或小食食品，例如「燒鯖魚」、「照燒三文魚」、「雞肉腸」、「茶碗蒸」、「二重果味梳打」等等。
再加上現在「吉野家」還有其他食品推出，「吉野家」居然連「漢堡包」都有製作和供應，只是「吉野家」的「漢堡包」餡料不是一般的牛肉漢堡扒，而是「黃金雞堡」配出前一丁即食麵而已。
「吉野家」這個「黃金雞堡」暫時不是我的那杯茶，或者要等到下次我在其他「吉野家」分店，才可能有機會購買和試食「黃金雞堡」配出前一丁即食麵了。
我最後選擇了「吉野家」的「叉燒中華冷麵」，飲品就選擇了加港幣五元，改配「款茶紅豆冰」飲品，一款芝麻醬冷麵加紅豆冰，合共價錢亦只需要港幣三十五元而已。
雖然「吉野家」「叉燒中華冷麵」裡面的所謂「叉燒」，其實即是一般日本拉麵食品裡面的豚肉叉燒，而是豚肉叉燒的口感偏向比較硬，比較韌，不是很好食的叉燒。
但是「吉野家」價錢便宜的「叉燒中華冷麵」，仍然有提供兩大塊豚肉叉燒，把「叉燒中華冷麵」當作下午茶來享用，已經不是最差的日本麵食品。
至於「吉野家」為「叉燒中華冷麵」調味而設的芝麻醬醬汁，則被「吉野家」安排以塑膠外賣膠盒分開裝起，讓食客自行安排加芝麻醬到冷麵裡面。我在享用冷麵之前，先攪拌紅豆冰一下，再試喝一口看看。
中華冷麵（叉燒）
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「吉野家」未攪拌前的「抹茶紅豆冰」，紅豆沉澱在飲品的底層，我估計未攪拌前的「吉野家」抹茶，抹茶味道可能偏向比較淡，比較苦。所以我直接攪拌「抹茶紅豆冰」，才感受「抹茶紅豆冰」的甜味。
攪拌完成後的「吉野家」「抹茶紅豆冰」，味道有少許抹茶的甘苦味道，其他味道都是底層紅豆蓉的甜膩感覺。不過由於「抹茶紅豆冰」底層紅豆十分厚實，所以紅豆甜味變得源源不絕，長攪長有。
抹茶紅豆冰
$5
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「吉野家」徹底攪拌完畢的「抹茶紅豆冰」，紅豆冰色澤已經逐漸變成了淺綠，夾雜少許紅豆蓉的淡紅色。完全攪拌後的「抹茶紅豆冰」味道十分甜，抹茶的苦味被紅豆甜味掩蓋住。
另一方面，「吉野家」的「抹茶紅豆冰」雖然名為堂食飲品，但是「又一城」分店「吉野家」受制於美食廣場的環境，選擇了以外賣塑膠膠杯作餐具，我覺得這是不夠環保的做法。
所以攪拌「吉野家」「抹茶紅豆冰」，以及用餐匙撈起紅豆的過程，亦都只能揭開塑膠杯蓋，然後才能享用甜味而又熟爛的紅豆，過程在所難免地會有點尷尬。
我喝完大半杯「抹茶紅豆冰」，確定「抹茶紅豆冰」不會貿貿然翻側倒瀉之後，我才式揭開芝麻醬的膠蓋，再把所有的芝麻醬淋到「叉燒中華冷麵」表面之上。
「吉野家」的「芝麻醬」份量實在太小，相對麵條甚多的「中華冷麵」，很明顯有一種「杯水車薪」的負面感覺。不過我面對現實之後，唯有盡力拿着筷子，攪勻「中華冷麵」。
「中華冷麵」裡面的冷麵麵條的確是「麵如其名」，口感偏向冷冷冰冰，配上份量不多的芝麻醬醬汁後，麵條始終未能徹底變甜，冷麵整體味道稍打折扣。
「叉燒中華冷麵」裡面那些質感冷冷冰冰，味道只是一般甜度的麵條，配上大量口感尚算爽脆的粟米粒，感覺只能勉強入口。冷麵加上口感偏硬的豚肉叉燒，「叉燒中華冷麵」整體味道一般而已。
我覺得如果「吉野家」可以為「叉燒中華冷麵」，另外提供多點調味芝麻醬醬汁的話，「叉燒中華冷麵」的賞味程度或許能大幅增值。
至於「吉野家」的「抹茶紅豆冰」，「抹茶紅豆冰」的味道其實頗甜的，這可能是因為「吉野家」水吧店員，為飲品準備紅豆蓉太過重手的關係吧？
不過既然「吉野家」「叉燒中華冷麵」下午茶價錢不算昂貴，所以我整體上認為「叉燒中華冷麵」性價比只是一般水平，味道有提升的空間。
我甚至覺得「吉野家」的「黃金雞堡」下午茶，在價錢相若的情況下，「黃金雞堡」也有可能比「叉燒中華冷麵」更抵食。
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