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2015-09-23
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朕同大部份既遮民一樣，都喜歡東洋既種種，欣賞既就有愛情動作片，而食既就有東洋牛（和牛）。而朕既貼身隨從就打聽到中環最近就開左間新野，洋文叫Metal Steak！不過呢間野就話要－立食，我問我既隨從，食扒就梗係件扒黎到就（立即食）－立食－啦！唔通攤凍先食咩！但係我個隨從就同我解立食係由東洋傳入，解作－站立進食！吓！大膽！！！要朕咁辛苦企住黎食，我就去睇下你有幾巴閉。去到中環，經過九記牛腩再向前行一個街口，就到Metal Steak。一入門口就可以落單，朕就要左－佐賀A4 西冷，而我既貼身隨從就左佐賀A4 肉眼。目測西冷既雪花比肉眼平均，油份亦比肉眼高。即叫即整，而我就梗係去揾張枱－－－立一立啦！但係一上到二樓，俾朕發現，有高椅，有得坐。一坐低，朕件東洋和牛就到了，朕本身係想要七成熟的，但店小二就提醒朕，因為係用鐵板上枱既關係，所以叫五成就可以，果然一如所料，食多一陣，件扒就變左七成熟！另外店員亦推薦柚子汁呢個醬料，甜甜酸酸，挺開胃的。話說回來，朕個件東洋佐賀A4 西冷，肉質纖維較厚，咬感挺好，肉味濃郁，他們在燒制時己加入小許鹽和胡椒作調味，朕認為不用加醬汁，食佢既原味同埋油香會更好。而
去到中環，經過九記牛腩再向前行一個街口，就到Metal Steak。
一入門口就可以落單，朕就要左－佐賀A4 西冷，而我既貼身隨從就左佐賀A4 肉眼。目測西冷既雪花比肉眼平均，油份亦比肉眼高。
即叫即整，而我就梗係去揾張枱－－－立一立啦！
但係一上到二樓，俾朕發現，有高椅，有得坐。
一坐低，朕件東洋和牛就到了，朕本身係想要七成熟的，但店小二就提醒朕，因為係用鐵板上枱既關係，所以叫五成就可以，果然一如所料，食多一陣，件扒就變左七成熟！另外店員亦推薦柚子汁呢個醬料，甜甜酸酸，挺開胃的。話說回來，朕個件東洋佐賀A4 西冷，肉質纖維較厚，咬感挺好，肉味濃郁，他們在燒制時己加入小許鹽和胡椒作調味，朕認為不用加醬汁，食佢既原味同埋油香會更好。而隨從件肉眼，件扒既油花亦多，烹調完之後油花給化掉並和周圍的瘦肉融合起來，除了有嫩滑既肉身外，還有油脂既香甜，不過朕始終喜歡西冷嗰種濃濃既肉味。
佐賀A4 肉眼＆佐賀A4 西冷
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佐賀A4 西冷
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