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2014-09-05
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以前家住西環，住了十多年，一直感到西環沒甚麼好吃，大部份也是一些老舖。自搬離西環到現在已有一段時間，西環的變化還真大，惜日的舊舖舊廈，轉眼已變成了一幢幢摩天高樓，要找回惜日的味道的確有點困難。逛著逛著，走到近西環尾的位置，看到一條橫巷內有間燈火通明的小店，上前一看原來是一間充滿懷舊氣息的小店，竟隱藏於此，鐵皮頂上掛著綠邊白底的招牌，以紅字寫上「海傍陳記」四個大字，旁邊還標榜著傳統風味、街坊小食等細字大門也是用上了仿古的墨綠色的鐵𣕧，玻璃面上貼上了大大小小的餐牌及食物照片，當中還有全英餐牌，方便旅客～餐廳營業時間為 :星期一至五：11：30am-11:00pm星期六、日及公眾假期：8：30am-11:00pm根據經驗，大多懷舊小店營業時間只會至晚上7-8時，而這間竟出乎意料地營業至晚上11時，即使遲了放工也可以來吃飯呢～踏進「陳記」，環境截然不同，充滿著惜日老香港的感覺，環境寬敞，以圓型木桌及黃色長枱為主，最為人注目的是由舊式木製櫥櫃製成的櫥房位置，上方還貼有貌似對聯的「陳列佳肴美食、記得細意品賞」，下方又以紅、白、藍膠袋遮蓋雜物擺放處，甚有特色牆身一面畫上了西環舊有境像的油畫，一面則以
逛著逛著，走到近西環尾的位置，看到一條橫巷內有間燈火通明的小店，上前一看原來是一間充滿懷舊氣息的小店，竟隱藏於此，鐵皮頂上掛著綠邊白底的招牌，以紅字寫上「海傍陳記」四個大字，旁邊還標榜著傳統風味、街坊小食等細字
大門也是用上了仿古的墨綠色的鐵𣕧，玻璃面上貼上了大大小小的餐牌及食物照片，當中還有全英餐牌，方便旅客～
餐廳營業時間為 :星期一至五：11：30am-11:00pm
星期六、日及公眾假期：8：30am-11:00pm
根據經驗，大多懷舊小店營業時間只會至晚上7-8時，而這間竟出乎意料地營業至晚上11時，即使遲了放工也可以來吃飯呢～
踏進「陳記」，環境截然不同，充滿著惜日老香港的感覺，環境寬敞，以圓型木桌及黃色長枱為主，最為人注目的是由舊式木製櫥櫃製成的櫥房位置，上方還貼有貌似對聯的「陳列佳肴美食、記得細意品賞」，下方又以紅、白、藍膠袋遮蓋雜物擺放處，甚有特色
牆身一面畫上了西環舊有境像的油畫，一面則以香港的舊人、舊事及惜日舊照作裝飾，令人不禁憶起童年往事。另外還有，啡白格地磚、天藍色的吊扇、懷舊信箱及路邊街燈，各具特色，明顯店主於佈置上花了不小心思呢～
餐枱亦不忘放上了大支裝的辣椒醬、魚露及其他調味品，添加了幾分置身於舊式大排檔的感覺
先看看餐牌～食物主要分為六大類，招牌鮮魚湯米線、自家製麻辣醬撈韓國粉絲、車仔麵、飯類、咖喱撈公仔麵及小食等～食物款式多得令人意想不到，可惜2個人吃不到太多，唯有盡量挑選一些招牌菜一試
陳記撈起 （$40)材料有手撕雞絲、越南扎肉、雞脾菇、乾蔥、木耳絲及韓國粉絲～
撈汁方面:可選配薑蔥/腩汁/鼓油/蠔油，若想一試秘制辣汁需要加$2蚊～由於本人不太好辣，所以選了薑蔥汁～
韓國粉絲上放滿了豐富的配料，賣相吸引～醬汁不算太多，呈淡淡的咖色，即使撈起後，粉絲顏色亦變片不大，反而跟炒粉絲有點相似，比較乾身。帶著微微的薑蓉味，主要來那一少匙薑蔥，粉絲質感頗滑，軟硬適中，而雞絲已預先調味，吃落香口，肉質嫩滑，但份量不多。越南扎肉及雞脾菇質感較為爽彈，而且味道較淡，而木耳絲，口感清爽，令口感變得更為豐富～整體來說，薑蔥汁的撈起味道較為清淡，幸好油份不多，但驚喜不大
炸手打鮮蝦丸 ( $36/4粒)4粒大大粒圓滾滾的蝦丸外層沾上了麵包糠，炸至金黃，離遠已聞到炸物香，先取一粒切開看看，質感幼細，帶有少許蝦粒。吃得出以鮮蝦打成，味道頗鮮，但略嫌不夠彈牙，雖然蝦肉豐厚有點嚼感，但質感較為鬆散，有待改進。另外由於蝦丸沒有加入太多調味料，所以味道較淡，沾上甜酸醬同吃，味道較佳
懷舊西多士 （$20，煉奶+$2)西多士一向賣相吸引～兩片方包夾著一層花生醬，沾滿蛋醬後放入油鑊，炸至金黃～雖然西多不太厚身，但尤其對於愛吃包類的我，已感到份外誘惑。
西多上的那片半溶牛油，亦是精髓之一，把牛油塗匀後，立即井完字切開，厚厚的花生醬立即呈現！還有一粒粒花生碎在內，增加口感；西多表皮有點脆身，加上混著香濃牛油香及加入糖漿後，外香內軟，亦不會太乾身，非常香口！推薦這個呢！
豉油煎腸粉炒蛋 ($18)小小的一碟煎腸粉放在懷舊的小鐵盤內，碟邊放有麻醬、甜醬，然後撒上芝麻。腸粉質感皮滑，加入蛋漿一同抄過後，變得份外香口。而且表面煎得有點脆身，腸粉內還有少量蝦米及蔥花作提味，炒蛋火候控制得宜，上碟後仍保嫩滑~由於腸粉上枱前沒有加入甜豉油，所以味道較淡及乾身，想吃濃味一點的，可自行加入放於枱上的甜豉油～
懷舊啫喱仔 (跟餐+$5)這裡只有一種甜品，就是小時候經常自製的羅拔臣提子味啫喱杯～啫喱內約有3至4粒罐頭什果粒～配上花奶，口感味道還算不錯，小小的一杯，不消幾啖已經可以把它消滅了～
菠蘿柚子冰 (跟餐+$10)冰面上浦上了蓉蓉的鮮菠蘿碎，而柚子就是即沖柚子蜜，沉在杯底。柚子及菠蘿味不太突出，而且冰塊頗多，令飲品淡上加淡，若果能多加一點柚子蜜，相信會是夏日消暑佳品
吃飽飽後，需自行到收銀處前結帳，黃色的櫃台核意形造懷舊的感覺，但終於給我發現了破綻，新式的電腦就在眼前，哈哈～若能找來舊式收銀機取代，相信會是亮點之一～後記：
由於以前也是住在西環的關係，以惜日的西環舊境為主題的「海傍陳記」，提供多款已遺忘的懷舊小吃，確實給了我一種特別的親切感，而且價廉物美～下次一定會再去一試其他食品～
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