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2025-01-16
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📍 樂酒場 がくさかば (尖沙咀)尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓👉蟹味噌甲羅燐加配薄餅嘩！呢道菜真係海洋嘅味道集大成者！蟹味噌濃郁得黎又帶啲甘香，好似大海嘅精華熬咗成日咁濃縮入一片甲羅！燐加輕輕煎香，配埋薄脆餅底，咬落又脆又香，蟹味噌啲鮮味係口腔爆開，咁嘅組合真係食到停唔到口，簡直係一場味蕾嘅狂歡！👉迷の刀五雕刺身盛合呢個刺身盛合真係刀工嘅藝術品，每片魚生切得晶瑩剔透，厚薄啱啱好，放喺碟上面好似一幅畫咁靚！入口魚肉鮮甜滑溜，啲油脂慢慢喺舌尖溶化，鮮味層層遞進，仲感受到漁船返港嗰陣魚最鮮嘅狀態。呢個盛合唔單止係食物，仲係一份對食材同手藝嘅尊重。👉三文魚層層疊呢道菜真係將三文魚嘅魅力發揮到極致！厚切嘅三文魚片整齊咁層層疊起，好似藝術品咁吸引。魚肉入口滑溜，脂肪散發出陣陣香甜，配埋啲酸甜醬汁，味道層次分明，仲帶啲輕輕嘅回甘，食完會忍唔住諗：「再嚟一件啦！」👉清酒煮白蛤鍋一打開個煲，清酒嘅香味即刻撲鼻而來，熱氣暖住個心，啲白蛤又肥又鮮，啖啖都係海水嘅味道。湯底清中帶甜，酒香恰到好處提鮮但唔搶味，飲落感覺就好似一個寒冷冬夜入面嘅暖爐，暖晒胃又暖晒心！👉明太子醬厚燒玉子厚燒玉子
📍 樂酒場 がくさかば (尖沙咀)
尖沙咀白蘭軒道1號麗東大廈地下H & J號舖及閣樓
👉蟹味噌甲羅燐加配薄餅
嘩！呢道菜真係海洋嘅味道集大成者！蟹味噌濃郁得黎又帶啲甘香，好似大海嘅精華熬咗成日咁濃縮入一片甲羅！燐加輕輕煎香，配埋薄脆餅底，咬落又脆又香，蟹味噌啲鮮味係口腔爆開，咁嘅組合真係食到停唔到口，簡直係一場味蕾嘅狂歡！
👉迷の刀五雕刺身盛合
呢個刺身盛合真係刀工嘅藝術品，每片魚生切得晶瑩剔透，厚薄啱啱好，放喺碟上面好似一幅畫咁靚！入口魚肉鮮甜滑溜，啲油脂慢慢喺舌尖溶化，鮮味層層遞進，仲感受到漁船返港嗰陣魚最鮮嘅狀態。呢個盛合唔單止係食物，仲係一份對食材同手藝嘅尊重。
👉三文魚層層疊
呢道菜真係將三文魚嘅魅力發揮到極致！厚切嘅三文魚片整齊咁層層疊起，好似藝術品咁吸引。魚肉入口滑溜，脂肪散發出陣陣香甜，配埋啲酸甜醬汁，味道層次分明，仲帶啲輕輕嘅回甘，食完會忍唔住諗：「再嚟一件啦！」
👉清酒煮白蛤鍋
一打開個煲，清酒嘅香味即刻撲鼻而來，熱氣暖住個心，啲白蛤又肥又鮮，啖啖都係海水嘅味道。湯底清中帶甜，酒香恰到好處提鮮但唔搶味，飲落感覺就好似一個寒冷冬夜入面嘅暖爐，暖晒胃又暖晒心！
👉明太子醬厚燒玉子
厚燒玉子夠晒柔軟，每一層都甜甜地又帶蛋香，好似雲朵咁輕盈。而上面嗰層明太子醬，鹹香濃郁，仲帶少少辣勁，完美咁襯托住玉子嘅甜味。鹹甜交替喺舌尖跳舞，一啖接一啖，停唔到手，呢份係玉子界嘅王者！
👉牛油果山葵漬
呢道菜睇落簡單，但係好有層次感！牛油果綿滑得嚟又有啲天然嘅奶油感，山葵嘅輕微辛辣為成道菜增添咗活力。每一啖都清新得嚟又唔失濃郁，食完之後口腔有啲涼涼地嘅清爽感，好適合用嚟平衡重口嘅食物。
👉吉列童星蝦
**吉列童星蝦**真係懷舊味道嘅代表作！外層炸得金黃酥脆，咬落去啲蝦肉又彈牙，成個口感就係童年嘅味道。
👉蒜燒厚切牛舌芯（1串）
呢串牛舌芯係肉食控嘅夢想！厚切到啱啱好，燒得表面微焦，散發住陣陣蒜香。咬落去有啲彈牙，肉汁仲會慢慢滲出嚟，成口都係濃郁嘅肉香同蒜味，真係越食越上癮，好想即刻追加多幾串！
👉鹽檸檬水混威士忌
呢杯調酒真係有驚喜！鹽檸檬帶出咗一種清新中帶少少鹹香嘅層次，再加上威士忌嘅醇厚酒味，好似將大自然嘅清爽同威士忌嘅深沉融為一體。飲落係涼浸浸嘅感覺，但尾韻又有陣溫暖嘅酒香，真係一杯令人回味無窮嘅飲品。
👉自家製蜂膠檸檬燒酌
呢杯燒酌係將蜂膠嘅天然香甜同檸檬嘅清新酸香完美結合，再配埋燒酌嘅醇厚酒香，成杯酒層次分明。入口先係檸檬嘅清爽，跟住蜂膠嘅細膩甜味慢慢浮現，最後燒酌嘅溫潤尾韻喺口腔回蕩，飲完之後真係有一種愉悅嘅滿足感，簡直係手工調酒嘅極品！
回頭:YESYESYES，食物新鮮好食，而且環境舒服好似去咗日本咁💕💕💕
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