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2021-06-14
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難得入到荃灣,openrice搵酒樓時就搵到呢間似乎係新開的酒樓,於是就試試。一問先知道假日無下午茶的。這次共點了9個點心,一壺鐵觀音及普洱。茶就不過不失,鐵觀音若可再濃一點就更好。至於點心方面,整體都覺得頗為滿意,熱騰騰係好關鍵的一回。特別欣賞的是馬拉糕及叉燒,前者密度高,用手撕開時很有層次,味道偏甜不過很好食;後者並不是半肥瘦叉燒,但是很林很入味,喜歡吃偏瘦叉燒的本人就非常驚喜,起碼不會很鞋又攝牙,而且係厚切!如果可以大碟d就更好~另外炸物類點心都是新鮮炸起,吃不出是翻炸的味道,蘿蔔絲酥卷尤其好食,鬆化得黎蘿蔔絲係燙口的不過流心奶黃包就似乎比一般酒樓的細小,而流沙奶皇餡不算多,整體味道還好。總結:正午時間等位不算耐,食物質素偏高。明白節日人多,樓面同事忙得不可開交,服務態度仍有改善空間。有機會可再encore。
這次共點了9個點心,一壺鐵觀音及普洱。茶就不過不失,鐵觀音若可再濃一點就更好。
至於點心方面,整體都覺得頗為滿意,熱騰騰係好關鍵的一回。特別欣賞的是馬拉糕及叉燒,前者密度高,用手撕開時很有層次,味道偏甜不過很好食;後者並不是半肥瘦叉燒,但是很林很入味,喜歡吃偏瘦叉燒的本人就非常驚喜,起碼不會很鞋又攝牙,而且係厚切!如果可以大碟d就更好~
另外炸物類點心都是新鮮炸起,吃不出是翻炸的味道,蘿蔔絲酥卷尤其好食,鬆化得黎蘿蔔絲係燙口的
不過流心奶黃包就似乎比一般酒樓的細小,而流沙奶皇餡不算多,整體味道還好。
總結:正午時間等位不算耐,食物質素偏高。明白節日人多,樓面同事忙得不可開交,服務態度仍有改善空間。有機會可再encore。
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