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2018-07-17
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延續老豆之前在「將軍澳醫院」覆診的時候，被醫生告訴肝臟出現問題，而需要進一步的治療。老豆需要不斷前往「將軍澳醫院」「日間醫療中心」覆診，接受專科治療中心人員的診治。而我亦盡我可以做到的事，就是每日隨傳隨到，陪他在平日中午以後時間，到「將軍澳醫院」「日間醫療中心」糖尿病中心，面見相關的醫護人員。雖然我通常都事先做好準備，先在舖頭食完午飯後，再陪他坐車到醫院去。但是老豆很多檢查，都需要事前戒食一段時間，直至檢查跟診治完成後，「禁食令」才能真真正正地解封。所以我即使還未至於很肚餓，但是老豆身體的能量，也會因為整日二十四小時未有任何食糧落肚，身體能量都已經被消耗至到近乎完全消失，所以絕對有儘快進食補充體力的必要。但是現在醫生對於老豆，一直都有苦口婆心地叮囑他，有很多食品都不能貿貿然放入口中。所以我跟老豆在離開「將軍澳醫院」之後，當務之急是找合適的食店開餐。回到將軍澳「坑口區」的商場，由於「東港城」二樓「一田超市」旁邊大部分的食店，都已經被試食完，又寫過了一次食評。所以現在我食的「坑口區」食店，主要都是「TKO Gateway」地下的食街「Food Link」。「Food Link」裡面除了有賣
而我亦盡我可以做到的事，就是每日隨傳隨到，陪他在平日中午以後時間，到「將軍澳醫院」「日間醫療中心」糖尿病中心，面見相關的醫護人員。
雖然我通常都事先做好準備，先在舖頭食完午飯後，再陪他坐車到醫院去。但是老豆很多檢查，都需要事前戒食一段時間，直至檢查跟診治完成後，「禁食令」才能真真正正地解封。
所以我即使還未至於很肚餓，但是老豆身體的能量，也會因為整日二十四小時未有任何食糧落肚，身體能量都已經被消耗至到近乎完全消失，所以絕對有儘快進食補充體力的必要。
但是現在醫生對於老豆，一直都有苦口婆心地叮囑他，有很多食品都不能貿貿然放入口中。所以我跟老豆在離開「將軍澳醫院」之後，當務之急是找合適的食店開餐。
回到將軍澳「坑口區」的商場，由於「東港城」二樓「一田超市」旁邊大部分的食店，都已經被試食完，又寫過了一次食評。所以現在我食的「坑口區」食店，主要都是「TKO Gateway」地下的食街「Food Link」。
「Food Link」裡面除了有賣泡芙條的小食店「斯X奇」、由流動美食車過渡轉做實體店的小食店「豪X小食 - 炸一字雞翼專門店」之外，還有一間賣港式魚蛋粉麵的中式粉麵餐廳，餐廳的名稱叫做「新樂園魚蛋粉」。
不過這間「新樂園魚蛋粉」，規模歷史都不像「豪X小食 - 炸一字雞翼專門店」，人家畢竟都曾經開設流動美食車，搏取到一些食客和市民的歡心。
至於「新樂園魚蛋粉」，我才光顧坑口「TKO Gateway」「新樂園魚蛋粉」之前，再翻查「開飯喇」的相關網上資料後，才發現坑口「新樂園魚蛋粉」的餐牌，跟位於藍田另一間粉麵店名稱一模一樣，都叫做「新樂園魚蛋粉」。
即使「開飯喇」的網頁程式系統，沒有把藍田跟坑口的「新樂園魚蛋粉」分店，視為同一業主名下的食店分店，但是我暫時把坑口分店的「新樂園魚蛋粉」，當作跟藍田「新樂園魚蛋粉」有關的分店吧。
至於我在將軍澳坑口分店的「新樂園魚蛋粉」裡面，選擇了一碗「魚蛋河粉」另加鮮蝦雲吞。「新樂園魚蛋粉」裡面的「魚蛋河粉」售價港幣三十二元正，再加上雲吞後變成的「魚蛋河」，則賣港幣三十六元正。
至於老豆純粹只好食魚蛋，所以只選擇了一碗淨魚蛋版本的「魚蛋河粉」，「魚蛋河粉」的價錢只是比「雲吞魚蛋河粉」稍為便宜一點，賣港幣三十二元而已。
至於有關「新樂園魚蛋粉」飲品的方面，「新樂園魚蛋粉」的飲品大多跟餐優惠價錢，於我而言不算是最便宜。坑口「新樂園魚蛋粉」跟餐凍飲價錢，比熱飲者或樽裝汽水稍為昂貴了一元而已。
所以橫豎都是需要花錢，所以我最後都是選擇了一支，樽裝的忌廉汽水，忌廉汽水的跟餐價錢是港幣八元正，既然樽裝汽水價錢只比熱飲貴了一元，那麼喝完都不見得有很大損失。
沒有咖啡因成份的忌廉汽水，理所當然地是我平日飲用的汽水的理想選擇。不過我以一直覺得，飲玻璃樽裝汽水，玻璃樽裝汽水價錢貴又不一定抵飲。
尤其是今次我在坑口「Food Lane」的「新樂園魚蛋粉」選擇了小玻璃樽裝的忌廉汽水，雖然忌廉汽水味道雖然十分甜，但是忌廉汽水喝多幾啖就喝完，感覺永遠是只能隔靴搔癢，不夠盡興。
至於老豆礙於現在自己的身體，已經不太適宜再吸收太多油鹽糖，所以沒有選擇任何飲品，只能小食一碗簡單而平凡，但是他一直很喜歡的「魚蛋河粉」算數。
「新樂園魚蛋粉」跟其他中式粉麵店都一樣，製作完成跟安排「魚蛋河粉」上檯的時候，還會另外安排一支大匙羹，方便食客添加醬油、醋、蔥花或者辣椒油，老豆也自己選擇了，他平日最愛的辣椒油。
至於我的「新樂園魚蛋粉」粉麵，是加了鮮蝦雲吞的雙併版本粉麵「雪吞魚蛋河粉」，「新樂園魚蛋粉」的店員侍應，還會為「雲吞魚蛋河粉」表面，免費附上了一大堆的蔥花碎，蔥花碎裡盛載於「新樂園魚蛋粉」提供的匙裡面。
對於是否在中式粉麵裡面加入蔥花，是屬於因人而異，「鹹魚青菜各有所愛」的事，由於我個人偏好重口味，所以對於添加蔥花等調味配料我一直都不反對。
由於「新樂園魚蛋粉」廚房店員安排蔥花另外分開上，所以蔥花亦自然被分隔，放置到匙羹之中，我就當然二話不說，立刻把所有蔥花灑到「雲吞魚蛋河粉」裡面就算數好了。
未加入蔥花調味料之前的「雲吞魚蛋河粉」，湯底看似比較清澈，但是「雲吞魚蛋河粉」實際湯底的味道，其實都算是有鹹味的。當然我覺得「新樂園魚蛋粉」湯底鹹鮮味已經足夠，所以我沒有再添加醬油胡椒粉等調味料了。
雲吞魚蛋河
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當我終於把一堆密集的蔥花，直接灑落在「雲吞魚蛋河粉」之後，「雲吞魚蛋河粉」的整體味道立刻變得多了一陣蔥花的香味，因為我看到蔥花夾雜少許油份，和其他調味料。
我在享用「新樂園魚蛋粉」的「雲吞魚蛋河粉」期間，發現老豆在「新樂園魚蛋粉」食「魚蛋粉」期間，神態都會比在其他食店內來得自然。
或許老豆始終是比較喜歡中式食品多一點吧，所以老豆一直對我，選擇食「Food Lane」裡面的「新樂園魚蛋粉」，都一直沒有明確的反對或者不悅反應，看來我今次沒有選錯食店。
說回「新樂園魚蛋粉」的「雲吞魚蛋河粉」，「雲吞魚蛋河粉」的河粉底份量看似一點也不少，即使像我這一種食量很大的人，吃完一整碗「雲吞魚蛋河粉」之後，已經感到有點飽。
而且「雲吞魚蛋河粉」的河粉，河粉被我浸泡在「新樂園魚蛋粉」的湯底裡面一段不長不短的時間後，河粉外表仍然能做到不斷裂，口感仍很彈牙，看來「新樂園魚蛋粉」河粉的吸水能力一點也不差。
至於「雲吞魚蛋河粉」的主角之一，鮮蝦雲吞的實際體積算是很大粒，只是比乒乓球稍為細小了一點而已。「新樂園魚蛋粉」鮮蝦雲吞裡面，我估計鮮蝦跟豬肉的份量比例可能在七三左右。
鮮蝦雲吞的口感，因為有很多尚算新鮮蝦肉的關係，因而變得頗為彈牙。而且我吃到鮮蝦雲吞，還有一點點來自大地魚的香甜味道，估計可能因為雲吞曾經浸淫過「雲吞魚蛋河粉」湯底的關係吧。
再加上我把大量蔥花，直接灑到「雲吞魚蛋河粉」的湯底裡面，蔥花亦都有份把「雲吞魚蛋河粉」湯底的味道，變得多了蔥花香味。我最後吃完整碗「雲吞鮮蝦河粉」後，喝完最後剩下湯底，沒有太大的口渴感覺。
可能老豆性格比較遺傳到細佬的關係吧，所以老豆對飲食的挑剔態度，跟細佬幾乎一模一樣。遇到服務態度未如理想，或者食品味道不似預期，老豆就會立刻大動肝火，當場發脾氣批評起來。
所以，難得今次我看到老豆，食完「新樂園魚蛋粉」後，沒有抱太大的意見或者不滿，所以我看見這樣情況後，立刻當場鬆了一口氣過來。
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