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2019-04-25 510 瀏覽
跟了老闆出去開會,散會後同客人去了附近的京川滬的餐廳食飯,這間餐廳新推出的任飲任食中菜,二百多元就可以食到十多款的京川滬小食、主菜及甜品,除此之外每位還送上花膠雞湯及鮑魚花菇。大大件的花膠煲得又腍又有豐富膠質,配上濃郁及鮮甜的雞湯。原隻鮑魚彈牙,加上炆得入味又腍的花菇。酸辣湯內材料豐富,但略嫌豆瓣醬蓋過酸味。小食方面,鎮江肴肉膠質甚豐,肉腍不鞋;素鵝香脆不油膩;青瓜及雲耳清新爽脆;醉雞酒味淺入雞內,雞肉嫩滑;醉蝦味道則一般。主菜片皮鴨,不斷出鴨,新鮮熱辣,在面前即片,鴨皮香脆有油脂香,加上青瓜等正好去油膩感。其他主菜炒蝦仁味道比較清新彈牙,其餘的不過不失。小籠包及水餃皮較厚,但裏面充滿肉湯。甜品的香蕉高力豆沙炸得鬆軟不會太甜。
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跟了老闆出去開會,散會後同客人去了附近的京川滬的餐廳食飯,這間餐廳新推出的任飲任食中菜,二百多元就可以食到十多款的京川滬小食、主菜及甜品,除此之外每位還送上花膠雞湯及鮑魚花菇。
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大大件的花膠煲得又腍又有豐富膠質,配上濃郁及鮮甜的雞湯。
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原隻鮑魚彈牙,加上炆得入味又腍的花菇。
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酸辣湯內材料豐富,但略嫌豆瓣醬蓋過酸味。
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小食方面,鎮江肴肉膠質甚豐,肉腍不鞋;素鵝香脆不油膩;青瓜及雲耳清新爽脆;醉雞酒味淺入雞內,雞肉嫩滑;醉蝦味道則一般。
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主菜片皮鴨,不斷出鴨,新鮮熱辣,在面前即片,鴨皮香脆有油脂香,加上青瓜等正好去油膩感。其他主菜炒蝦仁味道比較清新彈牙,其餘的不過不失。
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小籠包及水餃皮較厚,但裏面充滿肉湯。
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甜品的香蕉高力豆沙炸得鬆軟不會太甜。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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