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2015-06-21
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之前聽朋友介紹旺角開左一間土耳其私房菜,仲有可愛的貓貓,本身都好想試下唔同國家的菜,禁岩呢日同朋友係旺角買完野,決定一齊去試下<貓衣櫃>! 好才呢日係平日夜晚, 所以仲有位(P.S 因為係私房菜, 所以多數菜式都需要預訂) 餐廳大概可容納十多人左右,店內佈置充滿土耳其的風味牆上掛左好多相, 張台好靚,我同朋友都好鍾意它!之後有一位好nice的職員問我地想食d咩,我地就叫他推介, 我地話份量唔好太多,原來他係大廚呢!首先他好窩心為我地準備草莓汁&蘋果汁解渴<土耳其沙律>材料有青瓜, 蕃茄, 洋葱, 生菜配上唔同的香料,Eg. 白醋,黑椒, 橄欖油調味等味道清新醒胃, 我地好快已經食晒! <茄子、薯仔配自家乳酪醬汁>茄子&薯仔切得好薄, 再烤用烤爐烤,配埋自家製的乳酪醬汁,香口而不油, 超正!<土耳其香草配蒜香汁羊骨扒>選材好, 羊骨扒肥廋適中, 本身有d怕羊的羶味,但大廚用左土耳其香草醃制後, 除去了羊肉的羶味,而且烤的時間控制得岩岩好,肉質很鮮嫰<梅爾辛紅飯釀烤雞> 呢道烤雞用10種香料醃制,將雞外面烤到輕
之前聽朋友介紹旺角開左一間土耳其私房菜,
仲有可愛的貓貓,
本身都好想試下唔同國家的菜,
禁岩呢日同朋友係旺角買完野,
決定一齊去試下<貓衣櫃>!
好才呢日係平日夜晚, 所以仲有位(P.S 因為係私房菜, 所以多數菜式都需要預訂)
餐廳大概可容納十多人左右,店內佈置充滿土耳其的風味
牆上掛左好多相, 張台好靚,
我同朋友都好鍾意它!
之後有一位好nice的職員問我地想食d咩,我地就叫他推介, 我地話份量唔好太多,
原來他係大廚呢!
首先他好窩心為我地準備草莓汁&蘋果汁解渴
<土耳其沙律>材料有青瓜, 蕃茄, 洋葱, 生菜配上唔同的香料,
Eg. 白醋,黑椒, 橄欖油調味等
味道清新醒胃,
我地好快已經食晒!
<茄子、薯仔配自家乳酪醬汁>茄子&薯仔切得好薄,
再烤用烤爐烤,
配埋自家製的乳酪醬汁,
香口而不油, 超正!
<土耳其香草配蒜香汁羊骨扒>選材好, 羊骨扒肥廋適中,
本身有d怕羊的羶味,
但大廚用左土耳其香草醃制後,
除去了羊肉的羶味,
而且烤的時間控制得岩岩好,
肉質很鮮嫰
<梅爾辛紅飯釀烤雞> 呢道烤雞用10種香料醃制,
將雞外面烤到輕微的焦香,
但肉質依然保持嫩滑,
入面仲釀左用香草蕃茄炒的炒飯d飯吸收埋雞汁的精華,
令你食唔停口!!!
食飽飽之後就到甜品時間la!一見到呢套鍚器餐具已經好吸引
<開心果千層酥>它係土耳其最具代表性的傳統甜品,
千層酥中間餡有開心果&蜜糖
蜜糖滲透於每層酥皮之間,
酥脆香軟, 甜甜的, 好好味!
<土耳其軟糖>當地小朋友的最愛,
之前都聽朋友話<土耳其軟糖>,
必買的手信之一,
今日終於試到啦!
它有好多唔同的味道,
我地食左水果味、果仁味 & 椰絲味
比起一般糖果甜dd
我最愛水果味!
<土耳其咖啡> 即叫即煮大廚親自在餐枱前為客人開爐煮咖啡
土耳其咖啡把咖啡粉磨得很幼細, 直接放入壼內煮
而且五會濾去咖啡渣, 飲的時候亦不會加奶
所以味道會較濃
小小的一杯,
但濃度真的有點似espresso,
味道甘香帶苦味, 以及微微的酸味,
比較適合飲齊咖的朋友!
最後仲買左<土耳其軟糖>比mami & <土耳其咖啡>比dady!
題外話/補充資料：
因為係私房菜, 所以多數菜式都需要預訂, 最好訂位先
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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