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2014-04-18
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開頭以為食雞煲, 只係可以配火煱, 但估唔到都有做小菜, 雖然款式唔多, 同埋都係大路嘢, 所以我地又叫小菜, 又叫火煱料配雞煲~我仲以為呢間嘢冇乜人幫襯, 因為我地係父親節早一星期先book枱, 仲要係中枱, 都book到, 但去到食到中途, 見到好多人等位, 所以要每枱限時兩小時, 開頭都驚好趕, 但一路食一路加餸, 食完都係個半鍾~ 什菜粉絲煲都係果d西蘭花、白菜仔、粉絲、蝦米、唐生菜等等, 味道ok, 但竟然有人唔好彩地咬到雞骨碎(見圖), 開頭仲以為係咬到沙, 點知吐出嚟是係硬的, 可能廚房劈雞時唔小心彈咗過去掛? 豆腐班腩煲豆腐唔夠老, 仲好嫩滑, 個班腩都炸得幾脆, 而且唔腥, 仲有幾條菜仔tim~ 最好就係佢個芡唔係好杰, 唔會一pet嘢 咕嚕肉炸得好脆, 啖啖肉, 因為佢係用咗豬扒, 如果我地叫生炒骨, 應該係連骨的排骨, 不過都唔錯, 可惜唔多覺有菠蘿, 反而洋蔥就好多, 仲好多塊tim~ 酸辣鳯爪個個都話辣, 搞到連少少都唔敢試 蒜泥白肉又係好似好辣, 我只係試咗個邊少少, 因為未掂到d辣油, 所以食落冇味, 只係知幾爽口 麻辣雞煲叫咗小辣
我仲以為呢間嘢冇乜人幫襯, 因為我地係父親節早一星期先book枱, 仲要係中枱, 都book到, 但去到食到中途, 見到好多人等位, 所以要每枱限時兩小時, 開頭都驚好趕, 但一路食一路加餸, 食完都係個半鍾~
什菜粉絲煲
都係果d西蘭花、白菜仔、粉絲、蝦米、唐生菜等等, 味道ok, 但竟然有人唔好彩地咬到雞骨碎(見圖), 開頭仲以為係咬到沙, 點知吐出嚟是係硬的, 可能廚房劈雞時唔小心彈咗過去掛?豆腐班腩煲
豆腐唔夠老, 仲好嫩滑, 個班腩都炸得幾脆, 而且唔腥, 仲有幾條菜仔tim~ 最好就係佢個芡唔係好杰, 唔會一pet嘢咕嚕肉
炸得好脆, 啖啖肉, 因為佢係用咗豬扒, 如果我地叫生炒骨, 應該係連骨的排骨, 不過都唔錯, 可惜唔多覺有菠蘿, 反而洋蔥就好多, 仲好多塊tim~酸辣鳯爪
個個都話辣, 搞到連少少都唔敢試蒜泥白肉
又係好似好辣, 我只係試咗個邊少少, 因為未掂到d辣油, 所以食落冇味, 只係知幾爽口麻辣雞煲
叫咗小辣, 可能同時好多枱一齊落單, 所以都等咗差不多半個鐘, 仲要追先有, 由於我怕辣, 但唔食就冇嘢食, 所以立即夾定幾舊雞先, 趁佢未入味~ 好彩d辣度我都仲接受到, 不過都要即刻叫汽水飲~ 呢度建議雞煲的食法係先食哂d雞先, 然後加湯打邊爐, 我地當然要跟住做啦~ 仲要夾起哂d辣椒, 以免越滾越辣~
火煱料
肥牛 -> 冇出面d酒樓咁肥, ok鵝腸-> d肥膏都清得八八九九, 不過太碎, 搞到好難搵返
芝心丸 -> 好爽, 都好濃芝士味
三寶丸 -> 全部都唔好食, 牛丸好羶, 豬肉丸有d好似油益味, 墨魚丸腥腥地
豬紅 -> 配辣湯底的最佳火煱料, 但仲未吸得到味就已經比人食哂落肚
紅燒豆腐
豆腐皮唔夠香口, 而且唔係煲上, 冇咁正~涼瓜炒牛肉
涼瓜ok, 但個牛肉可能用蘇打粉乸得太勁, 有陣味留低咗, 搞到唔好食蝦醬炒通菜
好香蝦醬味, 但鹹咗d呢度似係入咗舖頭的大排檔, 因為又冇得碌咭, 張單又係大排檔手寫, 價錢永遠唔知有冇計錯的單, 由於我也叫咗好多嘢, 只係覺得大約價錢合理就算, 根本冇去計佢有冇多或者少? 只有個"信"字~
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