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2012-10-27
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吃過第一腸粉後，順道過來康年茶仔。早前在下在同一區的華民餐廳吃過茄牛通，今次在康年同樣被在下看中了茄牛通，於是無需考慮便進入了康年餐廳。進入店舖，已經是人山人海，幾乎擠迫到水洩不通，而且坐位間實在太窄，要互相遷就才可通過。雖然店內很多顧客在同一時間用餐，但是在下仍然可以輕易找到座位，不用等候。坐下並安頓後便落單，要一個特餐--茄茸鮮牛通。茄牛通終於上桌，湯底呈鮮紅色，看來幾稠，再加上牛通，相信是不錯。當第一口渴這湯確實是很稠很濃，而且帶有微酸，而牛肉也曾經炒過，味道就像飯餐的牛肉味道。然後跟著便是炒滑蛋及豬仔。豬仔包面白濛濛一片，掀起裡面是完全烘焙過的，因此有烘燶的視覺，另一面則塗上了煉奶，未見其烘燶的情況。在下便把部份炒蛋放在豬仔包一起吃，包確實很脆，而且帶有煉奶的甜味。吃過包後，再吃餘下的滑蛋，這蛋也炒得很滑，但是若不炒得少點時間，可能更好。而凍奶茶亦有茶味，奶和茶的比例恰到好處，而糖水亦未見特別多，相對地較有茶味康年與華民的茄牛通粉不相百仲，不過若論湯底，康年的湯底比較稠密，華民就沒有這麼的稠。然而華民是厚多士，而康年則是豬仔包。而當在下用餐期間，麵包師傅總會把一盤新鮮出爐的麵包
進入店舖，已經是人山人海，幾乎擠迫到水洩不通，而且坐位間實在太窄，要互相遷就才可通過。雖然店內很多顧客在同一時間用餐，但是在下仍然可以輕易找到座位，不用等候。坐下並安頓後便落單，要一個特餐--茄茸鮮牛通。
茄牛通終於上桌，湯底呈鮮紅色，看來幾稠，再加上牛通，相信是不錯。當第一口渴這湯確實是很稠很濃，而且帶有微酸，而牛肉也曾經炒過，味道就像飯餐的牛肉味道。
然後跟著便是炒滑蛋及豬仔。豬仔包面白濛濛一片，掀起裡面是完全烘焙過的，因此有烘燶的視覺，另一面則塗上了煉奶，未見其烘燶的情況。在下便把部份炒蛋放在豬仔包一起吃，包確實很脆，而且帶有煉奶的甜味。吃過包後，再吃餘下的滑蛋，這蛋也炒得很滑，但是若不炒得少點時間，可能更好。而凍奶茶亦有茶味，奶和茶的比例恰到好處，而糖水亦未見特別多，相對地較有茶味
康年與華民的茄牛通粉不相百仲，不過若論湯底，康年的湯底比較稠密，華民就沒有這麼的稠。然而華民是厚多士，而康年則是豬仔包。而當在下用餐期間，麵包師傅總會把一盤新鮮出爐的麵包大叫某某包出爐，並舉起麵包盤，在下想這樣的宣傳新鮮出爐麵包，可以吸引顧客購買。
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