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2016-03-30
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先到「翡翠拉麵小籠包」 食個簡單的晚餐。其實機場的食肆選擇有十多間, 中、西、日、台、泰、越樣樣齊, 只是入閘前的食肆比較價錢合理, 而且環境寛敞開揚。出發到台灣前, 先到「翡翠拉麵小籠包」 食個簡單的晚餐。有半開放式廚房, 讓人客能夠近距離觀看師傅即席拉麵條。位於機場大堂的「翡翠」, 服務環境都不錯。食物選擇以湯麵、飯、點心及甜品為主, 小炒選擇比市區的分店少得多。價格上比市區貴1成左右, 另外連茶壺都沒有但茶收$8位就有些貴。「翡翠」提供五款不同粗幼及形狀的麵條(雙溝、二細、龍鬚、三角及大寬)。第一次見到這麼多的麵條選擇, 以為只有機場分店才提供多款麵條選擇。老公八卦問下, 店員告知大部份店已供應多款麵條選擇, 青衣分店更厲害有8款選擇。<五香牛肉麵 $70> 這個麵的賣相不太吸引, 三片的五香牛顏色不太鮮明而且被麵復蓋。湯頭是清湯, 令賣相更加單調。牛肉雖然叫做牛肉, 但實則用上牛部位。肉質軟腍, 入口似濕潤的牛肉乾。味道跟台式鹵水牛出入不大。整體味道對辨。 為了遷就小女兒揀了最幼身的龍鬚麵。龍鬚麵光滑又軟腍, 口感似擔擔麵。可是少了麵條彈牙爽口的質感, 若果
有半開放式廚房, 讓人客能夠近距離觀看師傅即席拉麵條。
位於機場大堂的「翡翠」, 服務環境都不錯。食物選擇以湯麵、飯、點心及甜品為主, 小炒選擇比市區的分店少得多。價格上比市區貴1成左右, 另外連茶壺都沒有但茶收$8位就有些貴。
「翡翠」提供五款不同粗幼及形狀的麵條(雙溝、二細、龍鬚、三角及大寬)。第一次見到這麼多的麵條選擇, 以為只有機場分店才提供多款麵條選擇。老公八卦問下, 店員告知大部份店已供應多款麵條選擇, 青衣分店更厲害有8款選擇。
<五香牛肉麵 $70> 這個麵的賣相不太吸引, 三片的五香牛顏色不太鮮明而且被麵復蓋。湯頭是清湯, 令賣相更加單調。
牛肉麵
$70
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<雞火炒飯 $88> 炒飯顏色只有淡淡的黄色及少許青蔥粒的綠色, 賣相平淡沒有令人口水流的外觀。炒飯配料只有雞及金華火腿, 比較單調。另外, 師傅把雞切成雞蓉般, 把金華火腿切成碎粒, 令炒飯的口感度大增。飯粒不夠完整, 飯粒又沒有炒至粒粒分明的效果。整體來說這個炒飯只屬一般。
雞火炒飯
$88
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蘿蔔絲酥餅
$39
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