Vivere

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休息中

Vivere —來到的第一次，就感覺位於銅鑼灣的洋風西餐廳吸引了很多繁忙的上班族前來朝聖。這裏餐廳相對寬敞舒適，密度低，西裝男女輕鬆談笑的優雅知性在餐廳的魅力中輕輕透出來。我當時點了一個午市套餐，感覺相當豐富，餐點精美，很適合作為一家大小或職場生活的停歇站。隨餐西蘭花菜湯感覺這餐湯非常特別，醇厚的蔬菜蓉混合在濃香的奶油湯，溫溫暖暖的蔬菜湯浸潤著，鹹香口味，口感很舒服。沙律自助餐很多元的高級食材散佈在自助餐桌上有Parmaham， 西班牙式肉片，半熟蛋，青菜，玉米，份量很闊盲曹魚菜蔬很喜歡魚肉的細緻香甜，感覺這餐廳肉類處理得很好，純熟的技巧掌握好火候。魚肉非常嫩滑，魚皮顏色還是沒鮮艷的銀，相當鮮味。炒牛柳牛肉外脆內軟，有韌勁之餘不太硬，黑椒味鮮甜，薯角味道恰到好處，金黃鬆脆，富有英美傳統風情。