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2012-08-24
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是日中午剩下了三個人食午餐，我們都是決定輕便一點去食好了。而我老早就想試一下這一家越南蔡。一出門口，就帶領著大隊出來吃喝，一同行到來E. House的一段謝斐道。是一間頗獲好評的新食店之一，但中午的一個時段，相信是位置及宣傳未夠的問題吧，佔了兩、三個大鋪位的大餐廳總是令人覺得空空蕩蕩的，不知晚上的情況怎樣，親身經歷其中午時段，感覺到這裡不夠人氣。中午，只有一小時左右的限定時間，而且只有三個人，要食到天花龍鳳就一定不可能了，所以一進來就什麼都不看，我們只看是日的中午套餐。有飯有粉，再加小食。我們一個"嬲"字咁去食飯，兩男食飯，而女的就是粉。粉，就是生牛湯河，清清的湯底，夠味道夠香，沒有吃也聞得出出色的魚露香味。同事說得出牛肉夠滑，份量也剛好滿足女士們的細小食量。 我們兩個男，食的是越式三寶飯，三寶是什麼，就是香茅豬扒、扎肉同煎蛋一隻。配上一個帶有醃菜的醬油，淋在飯面上，輕盈的豉香味，簡單。食時，加點點的魚露伴飯，更加之美味。而豬扒，未吃也能感受到香茅的的奇香。簡單味美，可是份量，未夠大。 忘了為小食拍照，
是一間頗獲好評的新食店之一，但中午的一個時段，相信是位置及宣傳未夠的問題吧，佔了兩、三個大鋪位的大餐廳總是令人覺得空空蕩蕩的，不知晚上的情況怎樣，親身經歷其中午時段，感覺到這裡不夠人氣。
中午，只有一小時左右的限定時間，而且只有三個人，要食到天花龍鳳就一定不可能了，所以一進來就什麼都不看，我們只看是日的中午套餐。
有飯有粉，再加小食。我們一個"嬲"字咁去食飯，兩男食飯，而女的就是粉。
粉，就是生牛湯河，清清的湯底，夠味道夠香，沒有吃也聞得出出色的魚露香味。同事說得出牛肉夠滑，份量也剛好滿足女士們的細小食量。
我們兩個男，食的是越式三寶飯，三寶是什麼，就是香茅豬扒、扎肉同煎蛋一隻。配上一個帶有醃菜的醬油，淋在飯面上，輕盈的豉香味，簡單。食時，加點點的魚露伴飯，更加之美味。而豬扒，未吃也能感受到香茅的的奇香。簡單味美，可是份量，未夠大。
忘了為小食拍照，所以一跳就跳過來說飲品吧。越南的特式飲品，除了那些乜乜冰之外，最有特色的就是這一個滴漏咖啡。看著咖啡慢慢地滴漏在一個已經倒了少許煉奶的杯上，又熱又香，而越南人沖調的飲品，都是喜歡加煉奶的，有時候，我覺得越南咖啡，比起港式的茶走、啡走來得更加之香。這咖啡，甜蜜而濃郁，用極熱水去沖滴漏，更能完美地像意、法式的一樣把咖啡豆的精華谷出來，又濃又香又甜，這就是越南咖啡的風味。
簡便的一個午餐，味道的確是不錯，下次人多再來，叫小菜食飯......前食評提及的牛油雞翼，我好想試下。
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