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2024-05-17
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今年係富豪酒家24週年紀念暨連續14年榮獲米芝蓮1星餐廳，所以推出咗咧個而超值嚐新嘅鮑魚名菜宴，趁咧個機會去試下～鮑魚名菜宴 每位$880高湯紅燒官燕高湯紅燒官燕口感滑嫩，湯汁濃郁，啖啖都能食到滿滿嘅燕窩25頭養殖吉品鵝掌呢道菜用咗25頭養殖嘅吉品鵝掌，鵝掌肉質鮮嫩，配埋獨特嘅調味汁，味道更加鮮美川汁脆皮花膠川汁脆皮花膠外酥內嫩，口感極佳。花膠炸得好脆，食落香脆可口，而且配埋川汁嘅調料，同平時嘅燴花膠真係好唔同方魚炒芥蘭仔方魚肉質鮮嫩，配埋爽脆嘅芥蘭仔，口感豐富。炒製得剛剛好，保持咗食材嘅原汁原味，清淡而唔失鮮美瑤柱蔥花炒飯瑤柱蔥花炒飯香氣撲鼻，米飯粒粒分明，口感鬆軟。瑤柱嘅鮮香同蔥花嘅清香相互融合，令味道好豐富。蛋白生磨杏仁茶蛋白生磨杏仁茶口感細膩順滑，杏仁嘅香味濃郁，飲落幾滋潤椰汁馬豆糕椰汁馬豆糕口感綿密，椰汁嘅香甜同馬豆嘅香氣相得益彰。糕點柔軟可口，椰汁嘅清香充滿口腔，正~欖仁合桃酥欖仁合桃酥好酥脆，唔會太甜。而且好香，食落好鬆化，上碟食暖暖哋幾好食
鮑魚名菜宴 每位$880
高湯紅燒官燕
高湯紅燒官燕口感滑嫩，湯汁濃郁，啖啖都能食到滿滿嘅燕窩
25頭養殖吉品鵝掌
呢道菜用咗25頭養殖嘅吉品鵝掌，鵝掌肉質鮮嫩，配埋獨特嘅調味汁，味道更加鮮美
川汁脆皮花膠
川汁脆皮花膠外酥內嫩，口感極佳。花膠炸得好脆，食落香脆可口，而且配埋川汁嘅調料，同平時嘅燴花膠真係好唔同
方魚炒芥蘭仔
方魚肉質鮮嫩，配埋爽脆嘅芥蘭仔，口感豐富。炒製得剛剛好，保持咗食材嘅原汁原味，清淡而唔失鮮美
瑤柱蔥花炒飯
瑤柱蔥花炒飯香氣撲鼻，米飯粒粒分明，口感鬆軟。瑤柱嘅鮮香同蔥花嘅清香相互融合，令味道好豐富。
蛋白生磨杏仁茶
蛋白生磨杏仁茶口感細膩順滑，杏仁嘅香味濃郁，飲落幾滋潤
椰汁馬豆糕
椰汁馬豆糕口感綿密，椰汁嘅香甜同馬豆嘅香氣相得益彰。糕點柔軟可口，椰汁嘅清香充滿口腔，正~
欖仁合桃酥
欖仁合桃酥好酥脆，唔會太甜。而且好香，食落好鬆化，上碟食暖暖哋幾好食
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