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2024-12-13
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JUNO 📍上環永樂街88號地舖━這間位於上環的地中海mix意大利餐廳一直都廣受好評 新入榜米芝蓮推薦之後人氣更旺了呢!墨綠色為主調的外墻格外帶有靜謐神秘氣息~ 環境優美 很適合來約會或者小聚!是日到訪選擇了晚餐的tasting menu ($538 +10%) 兩個人吃得超滿足~━🥖 Iberico Ham 48 Months▶︎ 48month伊比利亞火腿片香氣濃郁 搭配麵包雙重滿足▶︎ 大愛這個迷迭香佛卡夏! 外脆內糯口感很不錯~━🧀 Burrata Pugliese ▶︎ burrata芝士搭配 沙律菜 小蕃茄 羅勒橄欖油 榛子碎等 口感超豐富▶︎ ︎ 這個布拉塔芝士品質超好~ 內裡是剛剛好的軟心━🥚 Egg Tonnato ▶︎ 小小的蛋內有乾坤 上層是輕盈吞拿魚泡沫 下層則是細膩蛋黃醬~ ▶︎ 喜歡表層的吞拿魚泡沫 入口即化但tuna味道頗濃!━ 🐟 Tuna Tartare ▶︎ 生吞拿魚粒搭配酸酸調味 是很特別的他他調味!▶︎ 搭配薄脆口感增色不少 這款調味很清新呢━🫑 Padron Peppers ▶︎ 經典綠色甜椒! 炸過之後香而不膩 不辣反倒帶些清甜感━🥘 Seafood Fideo
JUNO
📍上環永樂街88號地舖
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這間位於上環的地中海mix意大利餐廳一直都廣受好評 新入榜米芝蓮推薦之後人氣更旺了呢!
墨綠色為主調的外墻格外帶有靜謐神秘氣息~ 環境優美 很適合來約會或者小聚!
是日到訪選擇了晚餐的tasting menu ($538 +10%) 兩個人吃得超滿足~
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🥖 Iberico Ham 48 Months
▶︎ 48month伊比利亞火腿片香氣濃郁 搭配麵包雙重滿足
▶︎ 大愛這個迷迭香佛卡夏! 外脆內糯口感很不錯~
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🧀 Burrata Pugliese
▶︎ burrata芝士搭配 沙律菜 小蕃茄 羅勒橄欖油 榛子碎等 口感超豐富
▶︎ ︎ 這個布拉塔芝士品質超好~ 內裡是剛剛好的軟心
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🥚 Egg Tonnato
▶︎ 小小的蛋內有乾坤 上層是輕盈吞拿魚泡沫 下層則是細膩蛋黃醬~
▶︎ 喜歡表層的吞拿魚泡沫 入口即化但tuna味道頗濃!
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🐟 Tuna Tartare
▶︎ 生吞拿魚粒搭配酸酸調味 是很特別的他他調味!
▶︎ 搭配薄脆口感增色不少 這款調味很清新呢
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🫑 Padron Peppers
▶︎ 經典綠色甜椒! 炸過之後香而不膩 不辣反倒帶些清甜感
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🥘 Seafood Fideos
▶︎ 海鮮飯常吃 但用短意粉代替飯是第一次嘗試! 表面的兩隻超大紅蝦同樣吸睛~
▶︎ 調味可以說是極度鮮美 蝦味非常濃郁 搭配熟度剛好的短意粉與魷魚粒 口感豐富!
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🍎 Tarte Tatin
▶︎ 反轉蘋果派以薄脆撻底承載千層蘋果 再搭配焦糖醬 cream 雲呢嗱雪糕等 有冰火兩重天的感覺! 超足料呢~
▶︎ 蘋果味濃郁 甜中帶果酸 不會很膩哦
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🍰 Tiramisu
▶︎ 很經典的Tiramisu 咖啡香頗濃郁 馬斯卡彭厚重而不甜膩 Valrhona 可可粉加分!
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