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2018-06-26
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因為呢間餐廳是米芝蓮，所以一直想試下，今日終於有機會啦！見餐牌介紹咁多蟶子，又得獎又銷售冠軍，一於試下。🔸蝦苗拌頭水紫菜好少係其他餐廳食到呢到菜！紫菜好正好爽好甜，本身我鍾意酸甜口味，呢碟紫菜酸酸甜甜，一個人可以食曬成碟啊！🔸冰爽酒糟蟶子用酒浸住蟶子，食落幾好食，蟶子唔算細隻，肉質幾飽滿。🔸鐵板鹽焗蟶子用鹽焗蟶子真係好特別，食落又唔會好鹽，不過就要快d食，因為加熱左既鐵板會令蟶子愈來愈乾。🔸百秒黃花魚呢條魚好甜美，魚肉夠滑夠甜，正！🔸興化米粉同平時食既米粉唔同，好特別下！因為米粉好似發菜咁幼，但又好彈牙，而且食落都不會好乾，我幾鍾意食！🔸酥炒芋芯其實炒芋頭粒，外面包糖，食落幾香口。原來福建菜都幾岩我食，哈哈哈！
因為呢間餐廳是米芝蓮，所以一直想試下，今日終於有機會啦！
見餐牌介紹咁多蟶子，又得獎又銷售冠軍，一於試下。
🔸蝦苗拌頭水紫菜
好少係其他餐廳食到呢到菜！紫菜好正好爽好甜，本身我鍾意酸甜口味，呢碟紫菜酸酸甜甜，一個人可以食曬成碟啊！
🔸冰爽酒糟蟶子
用酒浸住蟶子，食落幾好食，蟶子唔算細隻，肉質幾飽滿。
🔸鐵板鹽焗蟶子
用鹽焗蟶子真係好特別，食落又唔會好鹽，不過就要快d食，因為加熱左既鐵板會令蟶子愈來愈乾。
🔸百秒黃花魚
呢條魚好甜美，魚肉夠滑夠甜，正！
🔸興化米粉
同平時食既米粉唔同，好特別下！因為米粉好似發菜咁幼，但又好彈牙，而且食落都不會好乾，我幾鍾意食！
🔸酥炒芋芯
其實炒芋頭粒，外面包糖，食落幾香口。
原來福建菜都幾岩我食，哈哈哈！
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