莆田 (已結業)

近來工作非常多非常繁忙，想很簡單去跟朋友吃飯，分享一下心中的不快。跟朋友到沙田走走，竟在旁人口內的美食沙漠看到了水源呢。看到這新加坡的食店，看到門口一個笑容親切員工，看到門口的餐牌，很易很快的也把我們吸引過來喔。一進去，那個員工很貼心的為我們加水及加前菜，是令人很開胃的柚子呢，味道清甜，而且員工們也主動介紹好吃之小菜及湯品，不用煩心思再想太多，是一個可以輕鬆一下的地方。今夜二人卻比想像中吃得更滿意，無論在店面，店內的親切度更算級，令人感覺舒暢呢。香酥的芋頭是棒～這是跟店員的口味選擇喔，真的很好吃，濃濃的芋泥很鬆，原來，芋頭尤其有意義，有護子護孫的意思。愛用芋頭做甜品，其中芋泥、芋酥、反沙芋稱為「芋味三絕」，因此也上網看如何去做：非凡魅力芋頭一斤蒸熟，趁熱拌入砂糖(糖能隨自己喜好)，將酥炸過的芋頭，做成軟爛的芋頭，實在不易喔。但事實上這是很好吃的一道菜喔～而四小碟中的四個小吃非常可口。甜酸排骨：這用油少，豬肉不會被厚厚的粉包著，甜酸味適中，顏色很吸引呢。有骨的肉令人更易用手或手套來吃，感覺棒。魚汁乾煎黃花魚飯，也是今夜最愛之菜喔，黃花魚不易做得好吃的，加上很怕有骨，肉質嫩滑，而且有益又營