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2023-08-08
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大圍小館在2022年獲得《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介，有見及此難得朋友回港，就提前了三個星期預約試一試～-🎈勾魂叉(五件) $188這間最吸引的莫過於招牌菜式「勾魂叉」😳基本上每枱都必點的！一上枱足足有五大塊超厚切的叉燒，份量十足！店員會一邊介紹，一邊塗上店舖獨家的陳皮南乳百花蜜醬，然後再輕輕用火槍燒一燒，令到叉燒吃起上來更焦香！而餐廳用上至尊梅頭，肉質挺軟稔，但肥肉相對真的比較多，有大半塊都是肥膏🥹另外它的陳皮醬個人不是太喜歡(?)🤔還是喜歡傳統醬汁味多一點～整個味道是頗特別的，配上脆米一起吃更有口感，只是不太合個人口味而言🫣-🎈金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子皇 $78/隻看見其他枱叫了蟶子皇，賣相挺不錯，於是就每人追加了一隻金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子皇！用上金銀蒜粉絲作配搭，蒜味十足真的挺好🤗但略嫌有點兒蒸得過熟，不是太爽口彈牙！-🎈啫啫生菜煲 $138超有鑊氣很惹味！-🎈薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $288有點期待但就正常發揮吧～飯粒炒得乾身，粒粒分明的，蟹膏有滲入到炒飯裡，挺好吃但有點兒淡味～至於蟹肉新鮮🦀份量都多的！-💬總括而言，整體水準還好，不過沒有其他人評價得這麼高，可能真的期
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🎈勾魂叉(五件) $188
勾魂叉
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這間最吸引的莫過於招牌菜式「勾魂叉」😳基本上每枱都必點的！一上枱足足有五大塊超厚切的叉燒，份量十足！店員會一邊介紹，一邊塗上店舖獨家的陳皮南乳百花蜜醬，然後再輕輕用火槍燒一燒，令到叉燒吃起上來更焦香！而餐廳用上至尊梅頭，肉質挺軟稔，但肥肉相對真的比較多，有大半塊都是肥膏🥹另外它的陳皮醬個人不是太喜歡(?)🤔還是喜歡傳統醬汁味多一點～整個味道是頗特別的，配上脆米一起吃更有口感，只是不太合個人口味而言🫣
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🎈金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子皇 $78/隻
金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子皇
$78
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看見其他枱叫了蟶子皇，賣相挺不錯，於是就每人追加了一隻金銀蒜粉絲蒸紐西蘭蟶子皇！用上金銀蒜粉絲作配搭，蒜味十足真的挺好🤗但略嫌有點兒蒸得過熟，不是太爽口彈牙！
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🎈啫啫生菜煲 $138
啫啫生菜煲
$138
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超有鑊氣很惹味！
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🎈薑米蒜香籠仔蒸蟹飯 $288
薑米蒜香籠仔蒸蟹飯
$288
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有點期待但就正常發揮吧～飯粒炒得乾身，粒粒分明的，蟹膏有滲入到炒飯裡，挺好吃但有點兒淡味～至於蟹肉新鮮🦀份量都多的！
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💬總括而言，整體水準還好，不過沒有其他人評價得這麼高，可能真的期望值太高所以有少許失望！話雖如此但仍想試一試它們家的午市點心系列😆看到有沙翁、流沙包、懷舊雞窩、流心煎糯米雞、宮廷荷花酥等，都是比較傳統有特色的點心～
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🔸大圍小館
📍大圍積福街92號地舖
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