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2021-03-25
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米芝蓮一星中菜🌟之前食過drawing room 已經對St Regis 嘅服務刮目相看，酒店裝修雅致，今次去潤都冇令我失望！雖然佢係中菜廳，但係睇得出佢每道菜都好有創意，從擺盤到味道都一絲不苟！/烏魚子燒賣皇 $148/燒賣好彈牙，但係唔覺得好特別🤔見到燒賣入面有烏魚子，但係唔係好食得出有特別嘅味道🙈/娘惹香辣鹹水角 $88/賣相好靚😍整到成個梨咁嘅形狀🍐外皮唔算好脆，糯米煙韌，配埋鹹鹹地嘅內餡幾好食，唔係好食得出辣味🤔不過咁樣反而仲啱我！鹹水角下面嘅葉唔好以為係裝飾，係脆片黎😍整得好精緻🍁/錦繡球黑椒和牛酥 $128/黎個係我成餐飯最鍾意嘅一個點心🥰賣相相當靚，酥皮鬆脆，佢個size 啱啱好可以一啖擺曬入口，和牛軟熟香口🥰/金蒜龍蝦春卷 $168/黎個春卷我都好鍾意😳佢真係超脆，唔係講笑，個個口感真係好難忘！龍蝦膠好彈牙💯/蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 (半份）$184/又係食過天龍軒之後返唔到轉頭，都係唔夠天龍好食🙈黎到嘅叉燒唔會好肥，係我鍾意嘅瘦叉🤭但係佢好軟熟，蜜汁味道幾好，不過都係唔夠天龍濃味！/薑汁香梨奶凍拌炸南瓜煎堆 $98/我本身好唔鍾意薑汁，所以我係唔欣賞嘅🌚南瓜煎堆本身唔
/烏魚子燒賣皇 $148/
燒賣好彈牙，但係唔覺得好特別🤔見到燒賣入面有烏魚子，但係唔係好食得出有特別嘅味道🙈
烏魚子燒賣皇
$148
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/娘惹香辣鹹水角 $88/
賣相好靚😍整到成個梨咁嘅形狀🍐外皮唔算好脆，糯米煙韌，配埋鹹鹹地嘅內餡幾好食，唔係好食得出辣味🤔不過咁樣反而仲啱我！鹹水角下面嘅葉唔好以為係裝飾，係脆片黎😍整得好精緻🍁
娘惹香辣鹹水角
$88
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/錦繡球黑椒和牛酥 $128/
黎個係我成餐飯最鍾意嘅一個點心🥰賣相相當靚，酥皮鬆脆，佢個size 啱啱好可以一啖擺曬入口，和牛軟熟香口🥰
錦繡球黑椒和牛酥
$128
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/金蒜龍蝦春卷 $168/
黎個春卷我都好鍾意😳佢真係超脆，唔係講笑，個個口感真係好難忘！龍蝦膠好彈牙💯
金蒜龍蝦春卷
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/蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 (半份）$184/
又係食過天龍軒之後返唔到轉頭，都係唔夠天龍好食🙈黎到嘅叉燒唔會好肥，係我鍾意嘅瘦叉🤭但係佢好軟熟，蜜汁味道幾好，不過都係唔夠天龍濃味！
蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 (半份）
$184
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蜜餞西班牙黑豚肉叉燒 (半份）
$184
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/薑汁香梨奶凍拌炸南瓜煎堆 $98/
我本身好唔鍾意薑汁，所以我係唔欣賞嘅🌚南瓜煎堆本身唔係好甜，唔係好食得出南瓜嘅味道🤔係芝麻好香
薑汁香梨奶凍拌炸南瓜煎堆
$98
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/鮮忌廉葡撻 $88/
其實姐係鮮奶撻😂佢做到半熟嘅質地，唔會太甜/膩，都幾好食👍🏻
鮮忌廉葡撻
$88
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/附加甜點/
個人覺得黎兩款送嘅甜點反而仲出色😅桂花糕好彈牙，味道清新！開心果曲奇好鬆脆😳入面仲有開心果粒！
整體黎講服務都唔錯，但係全程冇人幫我地加過茶🥲環境舒服，食物質素個人覺得中規中矩，賣相係靚嘅，每個碟上面嘅圖案都睇得出大廚嘅心思💯
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