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2024-08-24
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之前都已經食過好幾次JEP , 今時今日真係已經好少有禁用心做美食嘅餐廳，每一次食不論系招牌定係新菜式都真係俾到好大嘅驚喜我😋 個人認為香港最好食嘅手工意粉🥰今次就叫咗佢哋tasting menu 焦糖鳳梨瀆車厘茄造成鳳梨蓉包裹住車厘茄，酸酸甜甜幾開胃嘅 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦作為佢哋嘅招牌菜,一如既往地出息keep到個水準，手工製嘅意粉口感比較彈牙爽口而且做到非常掛汁😝 配搭上佢哋嘅紅蝦汁真係一絕 😋紅蝦頭壓落去滿滿嘅蝦膏🤩 大滿足👍 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯鍾意食蟹嘅人私心大推，由外面放咗蟹肉嘅意大利飯慢慢食到入去中間被燒香嘅蟹膏，成到菜個層次好豐富，意大利飯煮得夠creamy煙煙韌韌而且蟹膏味超濃郁 但係又唔會膩😝 甜品方面佢哋都非常用心，今次就叫咗佢哋嘅自家制雪糕配伯爵茶燉蛋，食落去口感好綿滑而且伯爵茶味亦都好足😋 而佢哋tasting menu嘅甜品亦都非常唔錯 清新嘅水果配搭上脆餅嘅口感非常用心
之前都已經食過好幾次JEP , 今時今日真係已經好少有禁用心做美食嘅餐廳，每一次食不論系招牌定係新菜式都真係俾到好大嘅驚喜我😋 個人認為香港最好食嘅手工意粉🥰
今次就叫咗佢哋tasting menu
焦糖鳳梨瀆車厘茄
造成鳳梨蓉包裹住車厘茄，酸酸甜甜幾開胃嘅
手造意大利幼麵配西班牙紅蝦
作為佢哋嘅招牌菜,一如既往地出息keep到個水準，手工製嘅意粉口感比較彈牙爽口而且做到非常掛汁😝 配搭上佢哋嘅紅蝦汁真係一絕 😋紅蝦頭壓落去滿滿嘅蝦膏🤩 大滿足👍
松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯
鍾意食蟹嘅人私心大推，由外面放咗蟹肉嘅意大利飯慢慢食到入去中間被燒香嘅蟹膏，成到菜個層次好豐富，意大利飯煮得夠creamy煙煙韌韌而且蟹膏味超濃郁 但係又唔會膩😝
甜品方面佢哋都非常用心，今次就叫咗佢哋嘅自家制雪糕配伯爵茶燉蛋，食落去口感好綿滑而且伯爵茶味亦都好足😋 而佢哋tasting menu嘅甜品亦都非常唔錯 清新嘅水果配搭上脆餅嘅口感非常用心
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