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2020-11-22
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一份用心、一份堅持、一份專注，造就了這顆耀眼如黃金的米芝蓮推介🌟原味和酸種餐包配香草牛油，或是傳統意大利式般蘸橄欖油和陳醋都好吃。這裡最有名的是意粉，喜歡吃意粉的我們點了兩個意粉做主菜，其質素出色，一點也不覺單調。擺盤十分漂亮，原條紅蝦放在卷得整齊的意粉兩旁，簡單不做作。在家裡煮過意粉，就知道要在平碟上卷好意粉而不散開，其實不是一件易事。特別的西班牙紅蝦極其鮮甜🦐，意粉已掛上鮮味醬汁。店員再著我們將蝦頭的蝦膏拌入意粉中，鮮味更為昇華至另一層次濃郁綿滑的和牛肉醬牛味十足🥩，掛在彈牙富蛋香的手工意粉🍝 ，是一道傳統得來很顯功架的意粉。扁意粉比幼身的意粉蛋味更為出眾，十分香最不可錯過的是富開心果香的semifreddo 比雪糕多了份奶滑口感🥰 ，上面配酸酸甜甜的raspberry sorbet，連平常不大喜歡吃sorbet的我也覺得很好吃 誠意推介這個意大利傳統甜品！我們是周年紀念日來的，這裡的食物恰巧跟我們的關係一樣：簡單才更不容易。這裡實在非常適合來慶祝特別場合，記住要訂枱呢
餐包
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原味和酸種餐包配香草牛油，或是傳統意大利式般蘸橄欖油和陳醋都好吃。
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這裡最有名的是意粉，喜歡吃意粉的我們點了兩個意粉做主菜，其質素出色，一點也不覺單調。
Handmade Tagliolini with Carabineros Red Prawn
$350
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擺盤十分漂亮，原條紅蝦放在卷得整齊的意粉兩旁，簡單不做作。在家裡煮過意粉，就知道要在平碟上卷好意粉而不散開，其實不是一件易事。
Handmade Tagliolini with Carabineros Red Prawn
$350
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特別的西班牙紅蝦極其鮮甜🦐，意粉已掛上鮮味醬汁。店員再著我們將蝦頭的蝦膏拌入意粉中，鮮味更為昇華至另一層次
Fettuccine with Wagyu Bolognese
$198
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濃郁綿滑的和牛肉醬牛味十足🥩，掛在彈牙富蛋香的手工意粉🍝 ，是一道傳統得來很顯功架的意粉。扁意粉比幼身的意粉蛋味更為出眾，十分香
Nuts Semifreddo
$78
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最不可錯過的是富開心果香的semifreddo 比雪糕多了份奶滑口感🥰 ，上面配酸酸甜甜的raspberry sorbet，連平常不大喜歡吃sorbet的我也覺得很好吃 誠意推介這個意大利傳統甜品！
我們是周年紀念日來的，這裡的食物恰巧跟我們的關係一樣：簡單才更不容易。這裡實在非常適合來慶祝特別場合，記住要訂枱呢
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