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2015-05-23
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據聞阿鴻小吃不錯，還有米芝蓮推介，位於北角的原店搬到觀店，對住在九龍的我們是個好消息。趁著母親節，一家人去試試。跟一般潮洲菜相比，它的門面和環境十分整齊企理。我們一行8人，竟然安排了房間。南乳粗齋吃過北角店的男友，知道我要來，一再提醒要點南乳粗齋。確是不錯，南乳味濃又不過重。蔬菜的種類頗多，口感豐富。素鵝咸味適中，味道不錯。口感跟預期很不同，軟軟的，第一次吃到這樣的口感。芥末雞腳筋芥末很惹味，不愛雞腳的我卻覺得雞腳筋很特別，十分爽口。鹵水拼盤（墨魚片、燻蹄、鵝片）鹵水幾香，沒想到三拼之餘，還有鹵水豆腐墊底。各樣都不錯。蔡瀾撈麵撈麵有很多櫻花蝦，芽菜、韭黃也不少，吃下去爽口之外又清新。少少辣都幾惹味。可是，麵質偏腍。蠔仔粥只有少量的蠔仔，菜甫、冬菇等材料都不夠，味道偏淡。飯粒也做不到潮洲粥的口感，過腍，吃在口中只覺很濟。阿鴻炒飯跟炒麵一樣，也是下了不少櫻花蝦。還好吧，沒有驚喜。腿茸娃娃菜味道怪怪的，應該是腿茸的咸味。白灼芥蘭芥蘭幾爽，清清的，以蠔油調味。五香牛展有牛香但太嚡，不是牛展應有的口感。潮式烏頭是夜最好吃的一道。魚肉非常滑，一陣魚油香。沒預期出色。雖然很整潔，服務也不錯，卻少了打
跟一般潮洲菜相比，它的門面和環境十分整齊企理。我們一行8人，竟然安排了房間。
南乳粗齋吃過北角店的男友，知道我要來，一再提醒要點南乳粗齋。確是不錯，南乳味濃又不過重。蔬菜的種類頗多，口感豐富。
素鵝咸味適中，味道不錯。口感跟預期很不同，軟軟的，第一次吃到這樣的口感。
芥末雞腳筋芥末很惹味，不愛雞腳的我卻覺得雞腳筋很特別，十分爽口。
鹵水拼盤（墨魚片、燻蹄、鵝片）鹵水幾香，沒想到三拼之餘，還有鹵水豆腐墊底。各樣都不錯。
蔡瀾撈麵撈麵有很多櫻花蝦，芽菜、韭黃也不少，吃下去爽口之外又清新。少少辣都幾惹味。可是，麵質偏腍。
蠔仔粥只有少量的蠔仔，菜甫、冬菇等材料都不夠，味道偏淡。飯粒也做不到潮洲粥的口感，過腍，吃在口中只覺很濟。
阿鴻炒飯跟炒麵一樣，也是下了不少櫻花蝦。還好吧，沒有驚喜。
腿茸娃娃菜味道怪怪的，應該是腿茸的咸味。
白灼芥蘭芥蘭幾爽，清清的，以蠔油調味。
五香牛展有牛香但太嚡，不是牛展應有的口感。
潮式烏頭是夜最好吃的一道。魚肉非常滑，一陣魚油香。
沒預期出色。雖然很整潔，服務也不錯，卻少了打冷的風味，菜式選擇也不多。
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