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2019-06-11
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米苔目，好少聽所以一直好好奇，今次終於同朋友一齊試試呢間米苔目店，據說所有米苔目都係佢地自家製朋友選左個方魚湯底菜肉雲吞拼豬脾肉.我選左個喇沙湯底冬菇雞肉餃拼雞肉湯底上較欣賞方魚湯，清清地應該無加味精，亦有大量香蔥. 至於喇沙湯底包左金菇同豆卜，味道較甜..菜肉雲吞都幾薄皮，中間除左菜肉都好似有點冬菇. 脾肉中間有層肥肉雞肉薄切，冬菇雞肉餃都唔錯. 而主角米苔目，原來係以前常食銀針粉，又叫老鼠粉. 呈乳白色，口感較腍身另外亦order 幾款小吃試試醉香豬雙脆，以花雕酒醃豬耳豬肚，酒香味頗香，而豬耳豬肚口感都十分爽脆，係唔錯小吃Q彈豆腐，口感真係幾彈牙，有點似丸，幾特別. 不過無咩調味，同埋頗油膩蒜泥鴨肉，選左少辣. 幾惹味，底層係粉絲，mix 埋鴨肉蒜泥同少量辣醬一齊食就剛剛好瑤柱蟹肉碗仔翅，上面有灑上蟹肉. 瑤柱則係拆絲在碗仔翅中. 質感較稠身，仲嘗到麻油味. 加點紅醋會較好另外order 左兩杯特飲，百香果仙草同百香果愛玉酸酸甜甜帶百香果香味，好 refreshing 又解暑，唔錯
朋友選左個方魚湯底菜肉雲吞拼豬脾肉.
我選左個喇沙湯底冬菇雞肉餃拼雞肉
湯底上較欣賞方魚湯，清清地應該無加味精，亦有大量香蔥. 至於喇沙湯底包左金菇同豆卜，味道較甜..
菜肉雲吞都幾薄皮，中間除左菜肉都好似有點冬菇. 脾肉中間有層肥肉
雞肉薄切，冬菇雞肉餃都唔錯. 而主角米苔目，原來係以前常食銀針粉，又叫老鼠粉. 呈乳白色，口感較腍身
另外亦order 幾款小吃試試
醉香豬雙脆，以花雕酒醃豬耳豬肚，酒香味頗香，而豬耳豬肚口感都十分爽脆，係唔錯小吃
Q彈豆腐，口感真係幾彈牙，有點似丸，幾特別. 不過無咩調味，同埋頗油膩
蒜泥鴨肉，選左少辣. 幾惹味，底層係粉絲，mix 埋鴨肉蒜泥同少量辣醬一齊食就剛剛好
瑤柱蟹肉碗仔翅，上面有灑上蟹肉. 瑤柱則係拆絲在碗仔翅中. 質感較稠身，仲嘗到麻油味. 加點紅醋會較好
另外order 左兩杯特飲，百香果仙草同百香果愛玉
酸酸甜甜帶百香果香味，好 refreshing 又解暑，唔錯
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