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2019-09-01
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今年年頭係新加坡既時候都見到美滋鍋，只係無諗過會做過江龍黎左香港🤭由佢得宣傳稿未開幕既時候，已經約好左話要去食，但係朋友們輪住病，結果拖到依家先食🙈入到去成間餐廳都真係好粉紅，同朋友們合影左都唔記得影下環境🤫店員亦都有介紹自助區，醬料區各式各樣包羅萬有，仲有水果包括橙、西瓜、火龍果等🍉大部分食物有分半份同全份揀，半份嗰啲價錢又真係就咁除二，可以每款半份試下都幾好，最後人均接近五百蚊💰見其他人話係好似海底撈咁食服務，覺得間唔中有些少甩漏，但大致上都唔錯，凍仲有得借披肩😂▪️ 膠原蛋白養顏美容鍋（7/10）💲110呢個鍋用上豬骨去熬製，仲有唔少既菇、瑤柱係入面，初初就咁飲既時候都香濃，但係後尾用黎打邊爐就唔係好入味🤔▪️ 養生藥膳醉雞鍋（7/10）💲95藥材同埋花雕味並存，不過兩者都係淡淡的唔算太濃，同埋唔係採用一貫火鍋既半碟雞上，而係切好既雞件粒，份量比預期中少，但係都尚算嫩滑既🧐湯底方面有少許失望👉🏻👈🏻▪️ 美國安格斯牛小排 （7.5/10）💲139（半份）油花分佈唔錯，肉質偏向有嚼勁，而且牛味香濃😍▪️ 本地手切肥牛（7/10）💲198（半份）份量會多一點，入口軟腍，唔會太肥，但係牛味相對
▪️ 膠原蛋白養顏美容鍋（7/10）💲110
膠原蛋白養顏美容鍋 + 養生藥膳醉雞鍋
$205
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呢個鍋用上豬骨去熬製，仲有唔少既菇、瑤柱係入面，初初就咁飲既時候都香濃，但係後尾用黎打邊爐就唔係好入味🤔
▪️ 養生藥膳醉雞鍋（7/10）💲95
藥材同埋花雕味並存，不過兩者都係淡淡的唔算太濃，同埋唔係採用一貫火鍋既半碟雞上，而係切好既雞件粒，份量比預期中少，但係都尚算嫩滑既🧐湯底方面有少許失望👉🏻👈🏻
▪️ 美國安格斯牛小排 （7.5/10）💲139（半份）
美國安格斯牛小排（半份）
$139
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油花分佈唔錯，肉質偏向有嚼勁，而且牛味香濃😍
▪️ 本地手切肥牛（7/10）💲198（半份）
本地手切肥牛（半份）
$198
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份量會多一點，入口軟腍，唔會太肥，但係牛味相對無咁重
▪️ 日本香肩豬肉片（7.5/10）💲69（半份）
日本香肩豬肉片（半份）
$69
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切得薄身，不過豬味頗為突出可以一戰🐷
▪️ 豬頸肉（6.5/10）💲34（半份）
豬頸肉（半份）
$34
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比較薄身同埋軟腍，欠缺豬頸肉應有既爽彈
▪️ 白鱔片（7/10）💲49（半份）
白鱔片（半份）
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白鱔個皮帶點韌，肉質如果可以再爽脆啲會更好🐠
▪️ 凍豆腐（7/10）💲19（半份）
凍豆腐、軟骨爽肉丸、魚皮餃、芝士蝦丸、年糕（半份）
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跟鍋都有少少豆腐，額外再叫都頗為滑身既
▪️ 軟骨爽肉丸（6/10）💲44（半份）
食落唔覺有軟骨，腍身無爽彈既口感，味道一般
▪️ 炸響鈴（7/10）💲58（全份）
炸響鈴（全份）
$58
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的確粗大有份量，略嫌唔夠脆身鬆化，腐皮既豆香味可更濃
▪️ 椒鹽九肚魚（7.5/10）💲58
椒鹽九肚魚
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新鮮熱辣辣既熟食，入口軟身，椒鹽味唔錯，非常香口，唯獨係偏多骨，食完忍唔住即刻叫多一碟🐟
▪️ 魚皮餃（6.5/10）💲24（半份）
煮極個皮都唔係好新鮮，有少少雪藏既感覺🤤
▪️ 芝士蝦丸（7.5/10）💲44（半份）
真係有唔少流心既芝士，蝦丸亦都有咬口🧀🦐
▪️ 蟹子墨魚滑（7.5/10）💲88
蟹子墨魚滑
$88
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蟹子都黏得穩固，唔會煲完唔見曬，而且食落彈牙
▪️ 年糕、手打烏冬（稻庭）（6.5/10）💲14（半份）、19（半份）
半份既年糕同埋烏冬都已經夠，但兩者都未係好煙韌
▪️ 唐生菜、娃娃菜（7/10）💲28（全份）、28（全份）
兩種蔬菜各要全份，出到黎份量都多既
▪️ 竹蔗茅根（7/10）💲23（無限量添加）
竹蔗茅根、蛋糕
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單點都已經$18，梗係比多少少叫無限量添加，打邊爐飲竹蔗茅根夠解渴，亦唔會太淡
▪️ 自製水果紅茶（7/10）💲23（無限量添加）
熱茶會係以桃味為主，飲落都唔會太甜🍑
▪️ 柚子沙冰（8/10）
甜品幾有驚喜，就算係沙冰狀，柚子味非常香濃
▪️ 蛋糕（7/10）
正值同行朋友生日，本身打算買蛋糕既我想問切餅費，但訂座詢問時店員話餐廳有免費蛋糕送，所以請店員幫我寫低要蛋糕🍰失敗位係同店員們講左三次先有蛋糕送上檯🤦🏻♀️不過店員都主動話幫我地影相，亦都有講有笑😛個蛋糕都係粉粉的，主要係酸甜既莓味，整體略甜
🔎 整體評分（7/10）
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