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2024-12-21
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黃大仙中心南館最近開設了一家粥店「洪記粥品」，今天跟家人到訪享用早餐；裝潢簡潔明亮，環境衛生且座位舒適-🔹鮮鯇魚腩粥 $45拼黃沙豬膶 +$8數片鯇魚腩雪白細緻，有一定厚度，魚肉新鮮緊緻；黃沙豬膶足夠大片，爽脆起沙，吃到豬膶獨特的味道又不帶腥味；粥底加入薑絲及蔥花，熱度足夠，稀稠度適中，口感綿滑，調味剛好-🔹狀元及第粥 $45拼魚腩 +$10有豬心、豬肚、豬膶、粉腸、肉丸及肉片；豬心、豬肚及粉腸夠爽滑，沒有內臟異味；肉丸及肉片軟腍細緻，份量十足-🔹叉燒腸粉 $21即點即拉，皮薄細滑，柔嫩有彈性；叉燒緊緻帶蜜汁香，加入少量豉油足夠美味-🔹煎堆 $10呈上時已被剪成細件，方便進食表面灑上滿滿的芝麻，質感軟糯油潤，甜度不高，很易入口-🔹豆漿 $10啖啖黃豆香，甜度低
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🔹鮮鯇魚腩粥 $45
拼黃沙豬膶 +$8
數片鯇魚腩雪白細緻，有一定厚度，魚肉新鮮緊緻；黃沙豬膶足夠大片，爽脆起沙，吃到豬膶獨特的味道又不帶腥味；粥底加入薑絲及蔥花，熱度足夠，稀稠度適中，口感綿滑，調味剛好
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🔹狀元及第粥 $45
拼魚腩 +$10
有豬心、豬肚、豬膶、粉腸、肉丸及肉片；豬心、豬肚及粉腸夠爽滑，沒有內臟異味；肉丸及肉片軟腍細緻，份量十足
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🔹叉燒腸粉 $21
即點即拉，皮薄細滑，柔嫩有彈性；叉燒緊緻帶蜜汁香，加入少量豉油足夠美味
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🔹煎堆 $10
呈上時已被剪成細件，方便進食
表面灑上滿滿的芝麻，質感軟糯油潤，甜度不高，很易入口
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🔹豆漿 $10
啖啖黃豆香，甜度低
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