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2011-07-18
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經友人介紹，「上海婆婆」聽聞價錢合理，水準也不錯，睇完OPENRICE在這個商場各食肆的食評，決定今次在這裡開飯。 這次共點了5個菜式先來一客上海小籠包，果然皮薄餡靚，熱騰騰的湯汁一口一口吃下真滋味，四件一客份量啱啱好再來一碟冷盤，朋友的最愛 - 醉雞，不過不失，略嫌不夠酒味…都係「霸王山莊」好味D。 另外還有酸辣湯雲呑，酸度控制恰到好處，只是不夠辣，相信是迎合港人口味…夠大碗，細食既食一半就夠飽最後還有奶油津白和蔥爆羊肉，奶油太濃汁太多，食兩三根菜已經有滯的感覺，不過津白幾新鮮, 又夠大碟…可能五個餸兩個人食係太多; 羊肉爆得太老，很韌，不過醬汁OK， 唔太咸… 相對而言這兩個是失色之作。可能人手不足，執碟沖水都要叫先黎，不過…比好多茶樓己經好好多同意其它食評，這裡上海菜唔似正統上海菜…有粵滬FUSION感覺平均五十蚊一個餸，味道有尖沙咀質素，值得一試
這次共點了5個菜式
先來一客上海小籠包，果然皮薄餡靚，熱騰騰的湯汁一口一口吃下真滋味，四件一客份量啱啱好
再來一碟冷盤，朋友的最愛 - 醉雞，不過不失，略嫌不夠酒味…都係「霸王山莊」好味D。
另外還有酸辣湯雲呑，酸度控制恰到好處，只是不夠辣，相信是迎合港人口味…夠大碗，細食既食一半就夠飽
最後還有奶油津白和蔥爆羊肉，奶油太濃汁太多，食兩三根菜已經有滯的感覺，不過津白幾新鮮, 又夠大碟…可能五個餸兩個人食係太多; 羊肉爆得太老，很韌，不過醬汁OK， 唔太咸… 相對而言這兩個是失色之作。
可能人手不足，執碟沖水都要叫先黎，不過…比好多茶樓己經好好多
同意其它食評，這裡上海菜唔似正統上海菜…有粵滬FUSION感覺
平均五十蚊一個餸，味道有尖沙咀質素，值得一試
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