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2019-09-24
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精致的台灣菜在香港選擇真的比較小在全香港都在風行台式飲品時候要台式找一間fusion菜就更困難這天來到位於又一城的The Night Market去到時已7點30分但在裡面已經差不多滿座如再晚點去可能就要等位了先來些前菜牛氣小籠包我是第一次吃到用牛肉做到小籠包皮薄牛肉餡靚湯汁的質地濃厚沙茶牛肉牛肉口質很軟嫩但不失去牛肉味而在底下的通菜更是充份吸收了沙茶跟牛肉的味道來到這裡怎可能不吃新竹炒米粉這裡的新炒米粉不會炒得太乾而且調味剛剛好台式布丁燒這個布丁燒不像是平常吃到的像空氣一樣滑嘟嘟的布丁而是有份量有點像芝士蛋糕一樣的質感做是蛋香味十足而且焦糖更是這個布丁的重中之重鳳梨果醋果醋加上梳打水還是第一次試一個字！！爽雖然是開在商場但是坐的位置不會太過令人不舒服而且食物質素不錯
在全香港都在風行台式飲品時候
要台式找一間fusion菜就更困難
這天來到位於又一城的The Night Market
去到時已7點30分
但在裡面已經差不多滿座
如再晚點去可能就要等位了
先來些前菜
牛氣小籠包
我是第一次吃到用牛肉做到小籠包
皮薄牛肉餡靚
湯汁的質地濃厚
沙茶牛肉
牛肉口質很軟嫩
但不失去牛肉味
而在底下的通菜更是充份吸收了沙茶跟牛肉的味道
來到這裡怎可能不吃新竹炒米粉
這裡的新炒米粉不會炒得太乾
而且調味剛剛好
台式布丁燒
這個布丁燒不像是平常吃到的像空氣一樣滑嘟嘟的布丁
而是有份量有點像芝士蛋糕一樣的質感
做是蛋香味十足
而且焦糖更是這個布丁的重中之重
鳳梨果醋
果醋加上梳打水
還是第一次試
一個字！！爽
雖然是開在商場
但是坐的位置不會太過令人不舒服
而且食物質素不錯
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