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2021-12-20
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朋友剛搬到錦上路，帶我們在爾巒商場的川．粵居吃個點心，再到他家，酒樓環境開揚，中午都好多客人用餐，點心款式選擇多，午市有套餐亦有單點點心，我們選了幾款特色點心！見好多食客都點了「天鵝紫霞雀籠點心」，我們又心思思都點了，在「雀籠」內放了幾款店內招牌點心，有天鵝酥、紫沙流心奶黃煎堆、金萡鮮蝦餃、川粵燒賣皇、麻雀千層糕，好適合打卡！第一層是蜂巢天鵝酥，外形神似天鵝，外皮金黃，內裏是鹹水角，滿滿的芋頭。第二層紫沙流心奶黃煎堆，鳥蛋造型，十分有趣，外層砂糖口感不錯，奶黃餡料香滑 。底層有金萡鮮蝦餃，皮簿晶瑩剔透，蝦肉十分新鮮，爽口彈牙！川粵燒賣皇，燒賣蝦肉同豬肉比例很好，燒賣味香濃！加上XO辣椒醬更加惹味。麻雀千層糕；好少看到的點心，入口鬆化香甜，麻雀的「中、發、白」造型，玩味十足。鮮蝦菜苗餃拼粗糧糕，有兩大隻足料菜苗餃，菜苗鮮嫩，餡料多汁，很久沒吃到粗糧糕好鬆軟，淡淡的糕香。鬼馬牛肉腸，熱騰騰腸粉，加入油炸鬼配牛肉，加上甜豉油，口感層次豐富。櫻花蝦香煎薄餅，份量大碟，邊緣位煎得很香脆！加上辣椒油更惹味！姖松菇上湯鮮竹卷，有三大條，湯汁甘香，鮮竹卷餡料足。時菜鯪魚球，三大粒，吃得出鯪魚的鮮味
見好多食客都點了「天鵝紫霞雀籠點心」，我們又心思思都點了，在「雀籠」內放了幾款店內招牌點心，有天鵝酥、紫沙流心奶黃煎堆、金萡鮮蝦餃、川粵燒賣皇、麻雀千層糕，好適合打卡！
第一層是蜂巢天鵝酥，外形神似天鵝，外皮金黃，內裏是鹹水角，滿滿的芋頭。
第二層紫沙流心奶黃煎堆，鳥蛋造型，十分有趣，外層砂糖口感不錯，奶黃餡料香滑 。
底層有金萡鮮蝦餃，皮簿晶瑩剔透，蝦肉十分新鮮，爽口彈牙！
川粵燒賣皇，燒賣蝦肉同豬肉比例很好，燒賣味香濃！加上XO辣椒醬更加惹味。
麻雀千層糕；好少看到的點心，入口鬆化香甜，麻雀的「中、發、白」造型，玩味十足。
鮮蝦菜苗餃拼粗糧糕，有兩大隻足料菜苗餃，菜苗鮮嫩，餡料多汁，很久沒吃到粗糧糕好鬆軟，淡淡的糕香。
鬼馬牛肉腸，熱騰騰腸粉，加入油炸鬼配牛肉，加上甜豉油，口感層次豐富。
櫻花蝦香煎薄餅，份量大碟，邊緣位煎得很香脆！加上辣椒油更惹味！
姖松菇上湯鮮竹卷，有三大條，湯汁甘香，鮮竹卷餡料足。
時菜鯪魚球，三大粒，吃得出鯪魚的鮮味，爽口彈牙，完全沒有骨。
鴛鴦糯米卷，用了黑和紫糯米，蒸得恰到好處，不會令外皮變濕。
桂花紅豆糕，清幽桂花味，加上滿滿的紅豆甜味，十分夾。
整體份量多味道也很好，職員很有禮貌！去錦上路可以一試這精緻的點心酒樓！
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