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2017-07-20
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本身不喜食素，因為每次都食到成肚油，比食肉更肥膩。今次朋友邀請去食素，為免掃興，應邀出席。餐廳離地鐵站約5分鐘路程，經過幾幢工廈後，會見到一個比較靚的商廈，上了電梯發現有譚仔，但其他店舖十室九空，人流不多。餐廳內佈置簡約，空間寬敞，有很多大枱，適合一家大細食飯的地方。套餐原本要HKTV Mall預訂才有七折，但店員說walk-in都能享有這個優惠，所以我們點了二人餐。二人餐有兩個頭盤，二個湯，一個主菜，一個粉麵，糖水及飲品。另外菜單上有客家梅菜豬肉，朋友說很特別，不知味道是怎樣，所以點來試試。頭盤厚切百葉豆腐伴秘製XO醬百葉豆腐很爽口，XO醬味道跟真的一樣，清淡的豆腐配上微辣的XO醬，兩者配搭十分得宜。山葵白木耳沙律白木耳爽脆，青瓜爽甜，配上山葵醬汁，味道甜香而不辣，感覺清新，適合夏天的開胃小食。紅燒竹笙燴素翅素翅應是粉絲，質感比真翅腍，味道不俗，不會過咸。清香黑松露百福袋福袋很煙韌，裏面似潮州粉果的餡料，很爽脆，外觀很精緻。客家梅菜豬肉 $88豬肉是用魔芋做成，外形及味道都不太似，但魔芋配梅菜的組合，味道出奇的好。炒貴刁除了裏面的肉是素肉外，整體跟茶餐廳的味道一樣，炒得不錯，河粉不會
套餐原本要HKTV Mall預訂才有七折，但店員說walk-in都能享有這個優惠，所以我們點了二人餐。二人餐有兩個頭盤，二個湯，一個主菜，一個粉麵，糖水及飲品。
另外菜單上有客家梅菜豬肉，朋友說很特別，不知味道是怎樣，所以點來試試。
頭盤
厚切百葉豆腐伴秘製XO醬
百葉豆腐很爽口，XO醬味道跟真的一樣，清淡的豆腐配上微辣的XO醬，兩者配搭十分得宜。
山葵白木耳沙律
白木耳爽脆，青瓜爽甜，配上山葵醬汁，味道甜香而不辣，感覺清新，適合夏天的開胃小食。
左邊厚切百葉豆腐伴秘製XO醬,右邊山葵白木耳沙律
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厚切百葉豆腐伴秘製XO醬
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紅燒竹笙燴素翅
素翅應是粉絲，質感比真翅腍，味道不俗，不會過咸。
紅燒竹笙燴素翅
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清香黑松露百福袋
福袋很煙韌，裏面似潮州粉果的餡料，很爽脆，外觀很精緻。
清香黑松露百福袋
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清香黑松露百福袋
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客家梅菜豬肉 $88
豬肉是用魔芋做成，外形及味道都不太似，但魔芋配梅菜的組合，味道出奇的好。
客家梅菜豬肉
$88
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客家梅菜豬肉
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炒貴刁
除了裏面的肉是素肉外，整體跟茶餐廳的味道一樣，炒得不錯，河粉不會斷成一截截。
炒貴刁
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甜品有紅豆沙及雪耳燉雪梨，我們二人意見一致，點了紅豆沙，紅豆煲得好腍起沙，好多紅豆，唔會太甜，美中不足是缺少了果皮的香味。
紅豆沙
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豆漿不會太甜，豆味濃郁及香滑；黑糖薑茶的薑味十足，以黑糖中和，但始終不及豆漿好飲。
左:黑糖薑茶,右:豆漿
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整體而言，食物精緻，味道不俗，即使是炸的都不會感到油膩，非常清新，服務細心體貼，是我食過最好的一間素菜館。
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