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2022-09-19
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平時車車去Lkf都係飲野多, 今次係嚟試下大獲好評嘅日本菜FUMI, 餐廳環境開揚設有室外室內, 裝潢頗有格調, 座位與座位之間都有屏風相隔, 增加私人度, 除左有各款單點美食外, 餐廳亦有套餐可供選擇, 有美食當然唔少得有美酒, 餐廳有大量酒精飲品供應🌟獺祭45純米大吟釀🍶大吟釀味道甘口偏甜厚身🌟吞拿魚赤身配有機牛油果水菜沙律吞拿魚赤身油脂較少, 肉質結實, 配搭牛油果同水菜一齊食, 口感清爽豐富🌟無花果浸汁／炙燒左口魚壽司／宮崎雞蛋脆脆擺盤相當精緻, 將無花果天婦羅浸汁食, 令油膩感減少, 口感變得軟腍帶清甜, 食落幾特別, 左口魚壽司經火炙後將油分逼出, 散發出陣陣油香, 入口即溶! 宫崎雞肉肉質彈牙, 配搭青瓜, 蕃茄, 口感清新爽脆, 旁邊仲有一串香甜軟綿嘅松針黑豆蜜煮, 車車特意留到最後先食, 順便清一清口腔, 為下一道菜準備🌟刺身刺身有4款, 分別係鮮吞拿魚腩, 伊佐木, 赤貝同北海道元貝, 每款都係厚切且新鮮肥美, 拖羅質感軟嫩帶油香, 伊佐木肉質通透, 鮮甜柔嫩, 赤貝口感爽彈, 北海道元貝味道鮮嫩甜美, 旁邊擺有一串車車最愛嘅紫蘇花冧, 配搭刺身一齊食會有另一種清新
🌟獺祭45純米大吟釀🍶
大吟釀味道甘口偏甜厚身
🌟吞拿魚赤身配有機牛油果水菜沙律
吞拿魚赤身油脂較少, 肉質結實, 配搭牛油果同水菜一齊食, 口感清爽豐富
🌟無花果浸汁／炙燒左口魚壽司／宮崎雞蛋脆脆
擺盤相當精緻, 將無花果天婦羅浸汁食, 令油膩感減少, 口感變得軟腍帶清甜, 食落幾特別, 左口魚壽司經火炙後將油分逼出, 散發出陣陣油香, 入口即溶! 宫崎雞肉肉質彈牙, 配搭青瓜, 蕃茄, 口感清新爽脆, 旁邊仲有一串香甜軟綿嘅松針黑豆蜜煮, 車車特意留到最後先食, 順便清一清口腔, 為下一道菜準備
🌟刺身
刺身有4款, 分別係鮮吞拿魚腩, 伊佐木, 赤貝同北海道元貝, 每款都係厚切且新鮮肥美, 拖羅質感軟嫩帶油香, 伊佐木肉質通透, 鮮甜柔嫩, 赤貝口感爽彈, 北海道元貝味道鮮嫩甜美, 旁邊擺有一串車車最愛嘅紫蘇花冧, 配搭刺身一齊食會有另一種清新嘅感覺
🌟松枼蟹鉗豆腐清湯
湯汁清澈, 味道鮮甜, 入面仲有松葉蟹鉗, 鮮味十足
🌟銀鱈魚西京燒
銀鱈魚份量十足, 食落魚皮香口微脆, 銀鱈魚油脂甘香, 肉質嫩滑啖啖肉, 佐酒一流
🌟A4宮崎牛西冷吉列吐司
外層吐司酥脆可口, 中間夾住油脂較少, 肉味較濃嘅和牛西冷, 食落非常滿足
🌟照燒宮崎雞腿肉配蘑菇釜飯
釜飯打開嘅時候已經香氣四溢, 雞腿肉口感結實有彈性, 蘑菇同飯都帶有醬油香, 相當惹味
🌟時令果物
當日時令水果有雪梨/士多啤梨/蜜瓜, 擺盤精美, 水果新鮮而且香甜多汁, 為晚餐畫上完美句號
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