三姐廚房私房菜 (已結業)

想唔到，係觀塘觀中隱藏了一間巧手私房菜餐館，咁啱，有時間，就約埋三五知已，共聚良朋，食返餐寧靜舒適的小菜。處身在工廠大廈肉，未必有太多人會上去找食，我都是有事上開去，給我找到。地方唔大，裝修亦只是普通的格局，沒特別，我地是平日晚上去食飯，都幾客滿，聽聞在假期裹，客滿非常，老闆會係隔離開多一間。每一款小菜，都是用心去做，精緻巧手，食出人情味道！前菜小食：有機沙律菜伴芝麻醬，沙律菜夠新鮮爽脆，淋上醬汁，增添口感，胃口大開。保健秋葵真味+涼伴黑木耳，秋葵白煮，再淋上芝麻醬。黑木耳酸爽脆，另一食法，食不停口。菜燻流心蛋伴黑魚子厚切茄子，流心蛋夠精瑩，啖啖菜燻香味，口感好嫩滑，茄子黏上黑魚子醬汁，味美。帶子水芙蓉：用別緻的餐碟盛放，見到都唔捨得食。蛋白蒸的好滑溜，唔嚡，帶子鮮甜爽口，味清。黑松露醬炒班球：班球魚肉結實爽脆，魚鮮，清爽西芹，青黃紅甜椒，用上黑松露、草菇爆炒，陣陣清香味飄出，色香美味，口感一流。遠年新會陳皮骨：超正！離遠已嗅到好香的陳皮味，肉排已吸收了陳皮味，酥炸，唔覺油膩，肉排肥瘦適中，可口內嫩外脆，啖啖陳皮香味，係口中停留不散，值得再食。