浪人日本料理 (已結業)

話說回來, 原來我們自聖誕節之後已經有一段時間沒吃過日本料理，於是這天趁著有空閒時間，就來到中環品嚐一頓精緻的日本料理。 浪人日本料理位於中環威靈頓街，從IFC過來亦不過10分鐘，地點亦算方便。室內頗大，裝潢以木色為主，中間設有壽司吧，還有私隱度十足的VIP房間，環境舒適，走高檔日本料理路線。食物方面有刺身/壽司、沙律、輕食、揚物、燒物、煮物、食事、特色甜品等，種類頗多。 雜錦刺身 $950分別有油甘魚、吞拿魚、甘海老、左口魚薄切、帶子及鰆魚六款刺身，每款均新鮮美味，其中以時令鰆魚最為特別，銀色的厚身魚皮令刺身更有口感，配上蔥花令魚鮮味道更突出，讚！日本海膽伴豆腐胡麻醬 $50 豆腐質地香滑結實，配上濃郁的胡麻醬已經非常滋味，還有上面那片入口即溶的鮮甜日本海膽，美味！冷稻庭烏冬 $90稻庭烏冬質感彈牙滑溜，清新爽口， 吃前在烏冬汁裡加入蔥花、蘿蔔蓉及鵪鶉，醮著吃來口感更滑更滋味。