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2025-01-27
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🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 (Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze)這道菜以新鮮的吞拿魚為主角，搭配清新的蕃茄莎莎，口感清新爽口。香烤的鱈魚脆片增添了酥脆的口感，而黑醋汁的酸甜平衡了整道菜的味道。🍞蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 (Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast)大蝦的鮮甜與蒜香相得益彰，橄欖油的香氣更是加分。搭配的佛卡夏多士柔軟而香脆，完美地吸收了蝦子的美味，讓人一口接一口。🥣和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 (Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone with Mushroom)這道意大利飯融合了和風元素，鮑魚的鮮美與野菌的好夾。飯粒每粒都好香，鮮香四溢，讓人感受到豐富的口感層次，是一道不可錯過的主菜。🐽慢煮西班牙黑毛豬鞍架 (Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack with Deep Fried Potato, Grilled Le
🐟秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 (Ceviche Tuna Salsa with Crispy Dried Cod Fillet and Balsamic Glaze)
這道菜以新鮮的吞拿魚為主角，搭配清新的蕃茄莎莎，口感清新爽口。香烤的鱈魚脆片增添了酥脆的口感，而黑醋汁的酸甜平衡了整道菜的味道。
🍞蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 (Garlic Prawns Conflict with Focaccia Toast)
大蝦的鮮甜與蒜香相得益彰，橄欖油的香氣更是加分。搭配的佛卡夏多士柔軟而香脆，完美地吸收了蝦子的美味，讓人一口接一口。
🥣和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 (Japanese Style Risotto with Isoyaki Abalone with Mushroom)
這道意大利飯融合了和風元素，鮑魚的鮮美與野菌的好夾。飯粒每粒都好香，鮮香四溢，讓人感受到豐富的口感層次，是一道不可錯過的主菜。
🐽慢煮西班牙黑毛豬鞍架 (Sous-vide Spanish Iberico Pork Loin Rack with Deep Fried Potato, Grilled Leek, Brussels Sprouts and Red Wine Pear)
這道菜的黑毛豬肉經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，搭配焗薯和布魯塞爾芽菜，色香味俱全。紅酒梨的甜美味道更是為整道菜增添了獨特的風味。
🍸Wandering Voyage (Cocktail): 這款雞尾酒風味獨特，好creamy，層次豐富，帶有微妙的果香和清新的口感，完美地搭配。
🍹Passionate Night (Mocktail): 這款無酒精飲品甜美可口，融合了多種水果的香氣，清新怡人。
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