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2023-08-31
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週六與老公食法國菜午餐，太享受了😋😍餐廳環境優雅，坐窗邊景色十分開揚，氣氛輕鬆。餐前小食：白蘆筍蕃茄啫喱清新開胃，擺盤漂亮💕餐包有3款，也十分精緻💗前菜：天使冷麵冰涼清新，配三文魚子及黑松露片，味道香濃。紅衫魚春卷，伴橙油及柑橘，第一次吃魚肉的春卷，餡料還有鴨肝醬及菠菜。🐟42度慢煮三文魚招牌菜果然讓人驚喜難忘💕三文魚柳浸在42度橄欖油慢煮半小時，肉質十分嫩滑。用蘋果木煙燻，香味獨特，再配分子料理配菜，有創意😍👍忌廉蘑菇湯香氣四溢。🐃慢煮牛肋骨 牛肋肉嫩滑，伴碟有黑松露薯蓉同埋薯仔千層塔。🐟馬頭魚用立鱗燒做法，外皮炸脆，肉質juicy，伴龍蝦泡沫，非常美味。甜品：焦糖燉蛋配椰子雪糕，喜歡雪糕味道濃郁。心太軟朱古力塔，朱古力流心美味。
餐廳環境優雅，坐窗邊景色十分開揚，氣氛輕鬆。
餐前小食：白蘆筍蕃茄啫喱
清新開胃，擺盤漂亮💕
餐包有3款，也十分精緻💗
前菜：
天使冷麵
冰涼清新，配三文魚子及黑松露片，味道香濃。
紅衫魚春卷，伴橙油及柑橘，第一次吃魚肉的春卷，餡料還有鴨肝醬及菠菜。
🐟42度慢煮三文魚
招牌菜果然讓人驚喜難忘💕三文魚柳浸在42度橄欖油慢煮半小時，肉質十分嫩滑。
用蘋果木煙燻，香味獨特，再配分子料理配菜，有創意😍👍
忌廉蘑菇湯香氣四溢。
🐃慢煮牛肋骨
牛肋肉嫩滑，伴碟有黑松露薯蓉同埋薯仔千層塔。
🐟馬頭魚用立鱗燒做法，外皮炸脆，肉質juicy，伴龍蝦泡沫，非常美味。
甜品：
焦糖燉蛋配椰子雪糕，喜歡雪糕味道濃郁。
心太軟朱古力塔，朱古力流心美味。
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