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2023-02-05
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咁岩得閒今晚同好友相約去左天后食fine dining @anytime.catering 廚師發辦以下嘅菜式～首先有兩道Welcome bites 第一道Welcome bites 底層墨魚汁曲奇中間牛油果沙律，上面配上味增蒜頭，入口很特又有層次第二道Welcome bites加拿大海膽和醬油漬三文魚子，上面是開心果醬煙三文魚卷再上紅菜頭汁三文魚，石榴配玫瑰士多啤梨汁，砂糖吉配果仁，個醬配三文魚幾夾幾特別👍🏻南瓜湯先上蜜糖焗既南瓜，上面有開心果同曲奇，最後加返南瓜湯，湯整得很入味又很滑蟹肉tart手拆蟹肉tart牛油果醬帶有芥茉味薯仔千層酥底下薯仔千層酥，煙既哦穴子配炸西米上面係黑蒜醬，好香脆的底估唔到這個組合好夾，食落很大層澳洲和牛西冷排澳洲和牛西冷配菜印度咖喱西蘭花蕃茄仔牛排好林肉質鮮嫩可口西班牙乳豬西班牙乳豬上面加有柿帶有車厘子醬，再配菜印度咖喱西蘭花蕃茄仔玉桂蘋果卷配自家製雲呢拿雪糕即點即整，很香口很有玉桂味，而且唔係好甜，雪糕好味又細滑
咁岩得閒今晚同好友相約去左天后食fine dining @anytime.catering 廚師發辦以下嘅菜式～
首先有兩道Welcome bites 第一道Welcome bites
底層墨魚汁曲奇中間牛油果沙律，上面配上味增蒜頭，入口很特又有層次
第二道Welcome bites
加拿大海膽和醬油漬三文魚子，上面是開心果醬
煙三文魚卷
再上紅菜頭汁三文魚，石榴配玫瑰士多啤梨汁，砂糖吉配果仁，個醬配三文魚幾夾幾特別👍🏻
南瓜湯
先上蜜糖焗既南瓜，上面有開心果同曲奇，最後加返南瓜湯，湯整得很入味又很滑
蟹肉tart
手拆蟹肉tart牛油果醬
帶有芥茉味
薯仔千層酥
底下薯仔千層酥，煙既哦穴子配炸西米上面係黑蒜醬，好香脆的底估唔到這個組合好夾，食落很大層
澳洲和牛西冷排
澳洲和牛西冷配菜印度咖喱西蘭花蕃茄仔
牛排好林肉質鮮嫩可口
西班牙乳豬
西班牙乳豬上面加有柿帶有車厘子醬，再配菜印度咖喱西蘭花蕃茄仔
玉桂蘋果卷配自家製雲呢拿雪糕
即點即整，很香口很有玉桂味，而且唔係好甜，雪糕好味又細滑
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