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2023-07-25
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隱藏於沙田科學園有一間高級中菜餐廳，週末和家人一同到附近踏單車食中菜。附近環境優美，科學園內的園林景色及海邊的走廊，十分適合週末遊玩。食品十分高水準，色香味俱全蒜蓉香辣鳳爪：這道小食以鳳爪為主角，搭配蒜蓉和香辣調味料，味道鮮美辣口，十分開胃。鳳爪本身煮得剛好軟嫩，搭配蒜蓉的香氣，讓人一口接一口。口水汁鵪鷄蛋：這道小食以鵪鷄蛋為主料，搭配特製的口水汁，口感鮮嫩多汁，汁料入味。鵪鷄蛋彈牙，搭配口水汁的酸甜味道，讓人食指大動。燒乳鴿：這道小食以燒乳鴿為主角，外皮烤得酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。燒乳鴿的燒烤香氣十分誘人，每一口都能品味到濃郁的肉汁。牛油果蝦春卷：這道小食以蝦肉和牛油果為主料，包裹在脆皮春卷裡，口感酥脆多汁。蝦肉鮮嫩彈牙，搭配牛油果的濃郁奶香，味道相得益彰。沙姜懶人雞：這道去骨的雞肉為主料，搭配特製的沙姜醬汁，口感鮮嫩多汁。懶人雞經過炸後，皮脆肉質鮮美軟嫩，搭配沙姜醬的微辣風味，讓人胃口大開。肉骨茶：湯汁濃烈，喝起來暖胃又開胃。避風塘軟殼蟹：這道小食以軟殼蟹為主料，炸得酥脆金黃，口感香脆多汁。軟殼蟹的肉質鮮嫩，外層的避風塘香料，香辣鮮美，吃起來非常過癮。炒花青苗xo醬：這道菜以花青苗
蒜蓉香辣鳳爪：這道小食以鳳爪為主角，搭配蒜蓉和香辣調味料，味道鮮美辣口，十分開胃。鳳爪本身煮得剛好軟嫩，搭配蒜蓉的香氣，讓人一口接一口。
口水汁鵪鷄蛋：這道小食以鵪鷄蛋為主料，搭配特製的口水汁，口感鮮嫩多汁，汁料入味。鵪鷄蛋彈牙，搭配口水汁的酸甜味道，讓人食指大動。
燒乳鴿：這道小食以燒乳鴿為主角，外皮烤得酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁。燒乳鴿的燒烤香氣十分誘人，每一口都能品味到濃郁的肉汁。
牛油果蝦春卷：這道小食以蝦肉和牛油果為主料，包裹在脆皮春卷裡，口感酥脆多汁。蝦肉鮮嫩彈牙，搭配牛油果的濃郁奶香，味道相得益彰。
沙姜懶人雞：這道去骨的雞肉為主料，搭配特製的沙姜醬汁，口感鮮嫩多汁。懶人雞經過炸後，皮脆肉質鮮美軟嫩，搭配沙姜醬的微辣風味，讓人胃口大開。
肉骨茶：湯汁濃烈，喝起來暖胃又開胃。
避風塘軟殼蟹：這道小食以軟殼蟹為主料，炸得酥脆金黃，口感香脆多汁。軟殼蟹的肉質鮮嫩，外層的避風塘香料，香辣鮮美，吃起來非常過癮。
炒花青苗xo醬：這道菜以花青苗為主料，搭配特製的xo醬，口感爽脆多汁。花青苗炒得剛熟，保持了蔬菜的鮮甜，搭配xo醬的香辣味道，讓人胃口大開。
荷葉飯：這道主食以荷葉包裹的飯為主料，搭配各種配料，香氣四溢。荷葉飯煮得剛好軟糯，搭配配料的鮮美味道，讓人食指大動。
貓山王榴蓮慕絲：以貓山王榴蓮為主料打成的慕絲，綿密口感，味道濃郁香甜。榴蓮的濃郁香氣和慕絲的柔滑口感完美結合，每一口都能感受到榴蓮的風味。
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