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2019-04-08
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外國朋友返港，即約好一聚！找餐廳實在是件麻煩事，於是一致決定邊逛邊找，想食就進去～行經亞士厘道看到Amitie的menu，覺得價錢合理、菜式不錯，就上樓開吃！——————————點餐後不久，侍應即送上三款餐前小吃：牛角包、小圓包及長脆餅，均帶微熱。牛角包重牛油香；麵包軟熟，邊位脆口；餅乾偏乾，蘸點餐湯就剛好！🔸套餐：北海道帶子蘑菇意大利飯伴黑松露 $228 +$10牛奶朱古力是日餐湯是忌廉蘑菇湯，菇菌味濃，口感幼滑！跟餐沙律有兩款，我們選了西班牙墨魚仔伴辣肉腸沙律，墨魚仔鮮味，但略欠爽脆；沙律新鮮，搭配味濃的辣肉腸，不錯！主菜方面，三粒帶子伴著黑松露飯及芝士薄片，看起來相當可口！帶子簡單用牛油煎香，表面微脆帶焦，香口彈牙，惟略欠一點鮮甜。飯煮得剛好，完全吸收了黑松露及蘑菇白汁，口感幼滑又不會太濕，加上表面灑有不少芝士薄片，香氣更甚！個人偏愛熱朱古力，總覺喝完會找到平靜。來到這裏，也不免叫了一杯！面上放上打發好的奶泡，與底下的朱古力一起入口，濃甜細膩，味道比一般甜，不過幼滑度出色，令人細味！🔹紐西蘭肉眼扒（6安士）$148朋友不想吃澱粉質，所以決定單叫牛扒～肉眼扒口感軟腍，油花較多，朋友
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點餐後不久，侍應即送上三款餐前小吃：牛角包、小圓包及長脆餅，均帶微熱。牛角包重牛油香；麵包軟熟，邊位脆口；餅乾偏乾，蘸點餐湯就剛好！
🔸套餐：北海道帶子蘑菇意大利飯伴黑松露 $228 +$10牛奶朱古力
是日餐湯是忌廉蘑菇湯，菇菌味濃，口感幼滑！
忌廉蘑菇湯
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西班牙墨魚仔伴辣肉腸沙律
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主菜方面，三粒帶子伴著黑松露飯及芝士薄片，看起來相當可口！帶子簡單用牛油煎香，表面微脆帶焦，香口彈牙，惟略欠一點鮮甜。飯煮得剛好，完全吸收了黑松露及蘑菇白汁，口感幼滑又不會太濕，加上表面灑有不少芝士薄片，香氣更甚！
北海道帶子蘑菇意大利飯伴黑松露
$228
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個人偏愛熱朱古力，總覺喝完會找到平靜。來到這裏，也不免叫了一杯！面上放上打發好的奶泡，與底下的朱古力一起入口，濃甜細膩，味道比一般甜，不過幼滑度出色，令人細味！
牛奶朱古力
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🔹紐西蘭肉眼扒（6安士）$148
紐西蘭肉眼扒
$148
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朋友不想吃澱粉質，所以決定單叫牛扒～肉眼扒口感軟腍，油花較多，朋友叫了五成熟，所以入口更嫩！牛排兩面煎得焦香，有效封住肉汁，一咬醬汁及肉味在口中併發，味道濃郁！除了牛排，配菜也做得不錯，特別是翠玉瓜烤得香甜、酸酸的芝士茄蓉搭配茄子，開胃又惹味！
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