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2008-03-12
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要找一處地方吃點心，要有質數又水準穩定，地方好坐而服務又好的，我會推薦這裡。自從在友邦中心那邊搬了過民安廣場這邊，也未幫襯過。新地方裝修更雅緻，酒樓的一邊設有一個長長的熱帶魚缸，環境很好。先來一杯雪梨茶，吃一吃這裡的前菜，論前菜小吃，這裡的是用心又認真的，分別是醬燒牛肉及雜菌烏珠筍。醬牛肉夠味道，是牛展及牛筋的部份，炆得很腍，很入味，放涼了才拿來做前菜，效果很好。烏珠筍清甜爽脆，伴一點麻油，簡單又清新。可以這樣說，以前菜來說，無論怎樣強的一間中菜館，都未必有做得這樣的用心，收25蚊一位的茶芥也是值得的。點心方面，以寫紙仔形式，款式雖然不太多，但吃法是頗為彈性的，很多點心也可以一件件的叫。朋友在彼邦回來，當然什麼點心也喜歡吃，就隨便要了一大堆。有幾款的點心是很有水準的，如招牌點心之一的糯米釀雞翼，做得也真不錯。即叫即炸，外皮光滑香脆，內裡的雞肉嫩滑，糯米飯也夠味，也乾身，建議如果來幫襯的話，一人吃一隻，起碼；炸糯米雞也出色，炸得外表香脆，裡面的餡料還保持濕潤，吃起來還有蟹黃的味道，二人或三人分吃一份，剛剛好；蒸蘿蔔糕是我自己的至愛點心，蘿蔔的份量很多，粉的份量很少，很香的蘿蔔味，臘味夠味
自從在友邦中心那邊搬了過民安廣場這邊，也未幫襯過。新地方裝修更雅緻，酒樓的一邊設有一個長長的熱帶魚缸，環境很好。
先來一杯雪梨茶，吃一吃這裡的前菜，論前菜小吃，這裡的是用心又認真的，分別是醬燒牛肉及雜菌烏珠筍。醬牛肉夠味道，是牛展及牛筋的部份，炆得很腍，很入味，放涼了才拿來做前菜，效果很好。烏珠筍清甜爽脆，伴一點麻油，簡單又清新。可以這樣說，以前菜來說，無論怎樣強的一間中菜館，都未必有做得這樣的用心，收25蚊一位的茶芥也是值得的。
點心方面，以寫紙仔形式，款式雖然不太多，但吃法是頗為彈性的，很多點心也可以一件件的叫。朋友在彼邦回來，當然什麼點心也喜歡吃，就隨便要了一大堆。
有幾款的點心是很有水準的，如招牌點心之一的糯米釀雞翼，做得也真不錯。即叫即炸，外皮光滑香脆，內裡的雞肉嫩滑，糯米飯也夠味，也乾身，建議如果來幫襯的話，一人吃一隻，起碼；炸糯米雞也出色，炸得外表香脆，裡面的餡料還保持濕潤，吃起來還有蟹黃的味道，二人或三人分吃一份，剛剛好；蒸蘿蔔糕是我自己的至愛點心，蘿蔔的份量很多，粉的份量很少，很香的蘿蔔味，臘味夠味，亦很軟熟，已不嚐此味久矣。亦要了煎蘿蔔糕，只是比較香口，但風味差得遠了，這一味蒸蘿蔔糕，結果我是獨吃了一客；令人回味的還有一味燕窩流沙壽包，也是即叫即蒸的，包的外皮做得很鬆軟，內裡的蛋黃餡是真的流得很澎湃的，味道雖甜，但一點不膩，朋友是一人要多一隻，吃過夠本為止；最後來一客魚蓉魚湯米線，真才實料，魚湯很鮮甜，幾喜歡。
也有要一大埋其他點心，如素菜餃、叉燒包、XO醬煎腸粉、芋絲春卷等等，水準也不錯。
服務可是十分好，人手充足之餘，也是有求必應，值得一讚。
埋單七百多，以食物水準計，絕對物有所值。
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