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2024-06-05
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週末朋友帶我一間環境高貴優雅的Quiero品嚐地道的西班牙、地中海菜式。一入去便看到精緻的酒吧檯，酒類琳瑯滿目。環境寬敞，相當輕鬆自在。位於中環M88高層，落地玻璃窗景色開揚，半圓窗邊位私隱度一流。天台也有一個露天小型酒吧區。週末有brunch，每位$338，可以任食乳豬及欣賞表演。點餐後送上麵包小食，清新番茄沙沙配芝士揭開這個美食序幕。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette擺碟有小花裝飾好精緻，帶子片下有牛油果醬，香茅醬汁及大量炸蒜，清新又帶點惹味。A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。有4款火腿及腸，由前到後淡味至濃味品嚐，再配少少芝士，鹹香味更突出。Signature Truffle & Cheese Bikini多士香脆，咬開是拉絲芝士配濃郁的黑松露，每口滋味滿足。Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Pr
環境寬敞，相當輕鬆自在。
位於中環M88高層，落地玻璃窗景色開揚，半圓窗邊位私隱度一流。天台也有一個露天小型酒吧區。
週末有brunch，每位$338，可以任食乳豬及欣賞表演。
點餐後送上麵包小食，清新番茄沙沙配芝士揭開這個美食序幕。
Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette
擺碟有小花裝飾好精緻，帶子片下有牛油果醬，香茅醬汁及大量炸蒜，清新又帶點惹味。
A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread
蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。
有4款火腿及腸，由前到後淡味至濃味品嚐，再配少少芝士，鹹香味更突出。
Signature Truffle & Cheese Bikini
多士香脆，咬開是拉絲芝士配濃郁的黑松露，每口滋味滿足。
Signature Truffle & Cheese Bikini
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Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Prawns
西班牙傳統蒜蝦，賣相一流。
Garlic-chili Prawns
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滿滿的蒜蓉蝦，彈牙可口，而法包沾滿蒜蓉橄欖油，整體配搭一流，惹味。
Garlic-chili Prawns
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Grilled Seabass Fillet served with Mashed Potato & Broccolini in Beurre Blanc
海鱸魚煎得金黃色
Grilled Seabass
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海鱸魚外皮香脆，魚肉嫩滑，西蘭花苗清甜，薯蓉幼滑。
Spanish Suckling Pig in Honey Mustard with Rosemary Potato & Padron Peppers
乳豬外皮如薯片般脆口，乳豬入口鬆化，嫩滑多肉汁。
Suckling Pig
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甜品是巴斯克蛋糕，芝士香味濃厚，質感軟身可口，配莓醬清新。
意式雪糕，開心果味濃郁，質感幼滑。
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