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2024-07-21
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居酒屋位於中環SOHO區，以精緻的日本四國高知縣料理聞名。室內及半露天環境都營造出濃濃的和風氛圍～最近推出任飲2小時清酒放題$98/$168，有6-7款清酒及果酒選擇呢～先來必食高知縣鰹魚敲燒，以稻草大火烤，外焦內嫩，煙燻香氣撲鼻。搭配柚子醋、生蒜片等佐料，層次豐富，滋味絕倫，令人回味無窮。同樣來自高知縣，還有鐵板明太子芝士炒蛋，即席在熱烘烘的鐵板上烹煮，滑身creamy，特別有風味！抵食推介牡蠣買二送一，來自岩手縣的赤崎蠔，大隻肉厚，飽滿多汁，鮮味十足！ 頂級時令刺身「黑板」，包括鹿兒島赤鯥、寒鯛、油甘和天然本鮪，肉質細緻、鮮甜爽口、肥美不膩，搭配精心擺盤如盆景般優雅動人串燒燒物推介自家製免治雞肉蓋/仙台牛舌免治雞棒，前者比平時食的更有咬口，後者加入牛舌，味道層次突出另外很多菜式，都來自日本🇯🇵的食材，如鮟康魚肝奈良漬、帆立貝配蟹膏味噌、燒日本白粟米、田樂味噌米茄子等，都不容錯過！
最近推出任飲2小時清酒放題$98/$168，
有6-7款清酒及果酒選擇呢～
先來必食高知縣鰹魚敲燒，以稻草大火烤，
外焦內嫩，煙燻香氣撲鼻。搭配柚子醋、
生蒜片等佐料，層次豐富，滋味絕倫，
令人回味無窮。
同樣來自高知縣，還有鐵板明太子芝士炒蛋，
即席在熱烘烘的鐵板上烹煮，滑身creamy，
特別有風味！
抵食推介牡蠣買二送一，來自岩手縣的赤崎蠔，大隻肉厚，飽滿多汁，鮮味十足！
頂級時令刺身「黑板」，包括鹿兒島赤鯥、寒鯛、油甘和天然本鮪，肉質細緻、鮮甜爽口、肥美不膩，搭配精心擺盤如盆景般優雅動人
串燒燒物推介自家製免治雞肉蓋/仙台牛舌免治雞棒，前者比平時食的更有咬口，後者加入牛舌，味道層次突出
另外很多菜式，都來自日本🇯🇵的食材，如鮟康魚肝奈良漬、帆立貝配蟹膏味噌、燒日本白粟米、田樂味噌米茄子等，都不容錯過！
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