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2024-10-16
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上個星期去咗尖沙咀一間日本餐廳——【里木】。試咗咗「夏の海膽奢華體驗」套餐，原價$2680，依家只需要$1980一位。首先係海膽配煮鮑魚壽司。海膽非常之細膩綿密，鮑魚煮得啱啱好，帶啲嚼勁，再配埋用醋調過嘅壽司飯，整體口感真係好好。我覺得海膽同鮑魚嘅搭配真係好夾👍跟住就係岩手縣嘅石垣貝壽司。石垣貝本身就有好濃嘅海鮮鮮味，帶啲Q彈嘅口感，咬落去嘅時候仲感覺到貝肉嘅汁液，連埋壽司飯一齊食，真係完美。最特別嘅就係北海道牡丹蝦配海膽🍤呢道菜有兩種海鮮，Q彈嘅牡丹蝦同埋嫩滑嘅海膽，兩者嘅口感同味道互補，食落去有好多層次感。我鍾意和牛海膽熱狗。表面燒過嘅和牛薄片上面放咗新鮮嘅海膽，和牛嘅脂肪均勻，配埋海膽嘅鮮甜味道，好食最後仲有廚師特製嘅季節魚壽司，魚肉非常之新鮮，同其他海鮮一樣都嫩滑鮮甜，味道非常之好食。對呢間餐廳嘅食物好滿意。餐廳嘅食材好新鮮，特別係海鮮。下次會再試多幾款！
首先係海膽配煮鮑魚壽司。海膽非常之細膩綿密，鮑魚煮得啱啱好，帶啲嚼勁，再配埋用醋調過嘅壽司飯，整體口感真係好好。我覺得海膽同鮑魚嘅搭配真係好夾👍
跟住就係岩手縣嘅石垣貝壽司。石垣貝本身就有好濃嘅海鮮鮮味，帶啲Q彈嘅口感，咬落去嘅時候仲感覺到貝肉嘅汁液，連埋壽司飯一齊食，真係完美。
最特別嘅就係北海道牡丹蝦配海膽🍤呢道菜有兩種海鮮，Q彈嘅牡丹蝦同埋嫩滑嘅海膽，兩者嘅口感同味道互補，食落去有好多層次感。
我鍾意和牛海膽熱狗。表面燒過嘅和牛薄片上面放咗新鮮嘅海膽，和牛嘅脂肪均勻，配埋海膽嘅鮮甜味道，好食
最後仲有廚師特製嘅季節魚壽司，魚肉非常之新鮮，同其他海鮮一樣都嫩滑鮮甜，味道非常之好食。
對呢間餐廳嘅食物好滿意。餐廳嘅食材好新鮮，特別係海鮮。下次會再試多幾款！
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