鮨芸館 (已結業)

( 沒有妳，我甚麼都不是 ... ) 我想這是他的心聲吧 ! 因為一位醉心鑽研日藝文化的小女孩，料理長開了他的料理店，希望有天能與她再次撞上。 她曾經答應過，有一天必會親自為他的壽司店鑑定鮨味。 “ 她的專屬位置仍在 ” 現在，料理長只希望 能為此料理店配上紙感藝術， 讓她尋見；我們身為食客能幫忙的是在杯墊上寫 / 畫下對料理長的打氣心意， 希望 ... 她能看見。 。 。 。 。 忙已幫，我肚餓 ✋要吃 ... 彩虹流水素麵 $ 108三種浪漫色系組合而成的彩虹素麵，包括有 粉紅色的梅子麵、白色的素麵 及 黃色的蛋麵，在蛋形且透明的流水機中放入麵條後，滾一圈再用筷子撈取，吃時先蘸蘸添加了紫菜碎、蔥花、芝麻、紫蘇碎的麵汁，清涼兼彈牙，與親朋戚友圍在一起共同享用，你追我趕，其樂無窮 😁😁😁。 不過，因為這部購自京都的流水機，店內的存貨量不多，有時一檯有六位客人時會同時用兩部流水機，所以為免輪候過久最好是提早向店家預訂。雞翼串燒 $ 28 / 串 燒得剛好，外皮香口不油膩，雞肉柔韌不柴，雞皮上撒有胡椒及海鹽，提升惹味的味道。玫瑰花釀 $ 35 喝過會讓人身體變暖的熱飲，甜甜的伴有玫瑰花香。