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2021-01-22
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係上年既1月，尖沙咀海港城開左一間來自紐約、曾榮獲世界麵包名店25選之一既Dominique Ansel Bakery。呢間餅店無論係英、美、日本都係長期排長龍既店，獨創甜品好似牛角包冬甩Cronut，係世界甜品界掀起熱潮，被譽為「一生一定要去一次的麵包店」。而係香港分店就將Dominique Ansel Bakery改名做當文歷餅店 by Dominique Ansel，會供應3大類型甜點，一種係香港限定創意甜品、二係即造特色甜品、三係經典法式甜酥麵包。香港限定創意甜品獨創香港口味，將港式特色小食好似菠蘿包、檸檬茶、皮蛋等融入甜品入面，外觀維妙維肖，岩晒打卡。店內有約十檯座位，靠牆係開放式餅房，可以睇到糕餅師不停製作蛋糕。-🥛 黑白奶罐 💰65（👅: 7.5/10）黑白奶罐造型以黑白淡奶罐示人，仿真度高，賣相吸晴，實際係一個海鹽焦糖牛奶布甸。奶罐外層係用白朱古力做，奶罐入面係用海鹽焦糖味既奶凍包裹着以冧酒浸泡過既牛油蛋糕。海鹽焦糖奶凍食落有D甜，奶凍令蛋糕口感變得濕潤，雖然外層都係白朱古力但食落無檸檬茶咁甜，不過層次感無紙包檸檬茶咁多。-🍋 紙包檸檬茶 💰62（👅: 7.5/10）紙
係上年既1月，尖沙咀海港城開左一間來自紐約、曾榮獲世界麵包名店25選之一既Dominique Ansel Bakery。
呢間餅店無論係英、美、日本都係長期排長龍既店，獨創甜品好似牛角包冬甩Cronut，係世界甜品界掀起熱潮，被譽為「一生一定要去一次的麵包店」。
而係香港分店就將Dominique Ansel Bakery改名做當文歷餅店 by Dominique Ansel，會供應3大類型甜點，一種係香港限定創意甜品、二係即造特色甜品、三係經典法式甜酥麵包。香港限定創意甜品獨創香港口味，將港式特色小食好似菠蘿包、檸檬茶、皮蛋等融入甜品入面，外觀維妙維肖，岩晒打卡。
店內有約十檯座位，靠牆係開放式餅房，可以睇到糕餅師不停製作蛋糕。
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🥛 黑白奶罐 💰65（👅: 7.5/10）
黑白奶罐
$65
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黑白奶罐造型以黑白淡奶罐示人，仿真度高，賣相吸晴，實際係一個海鹽焦糖牛奶布甸。奶罐外層係用白朱古力做，奶罐入面係用海鹽焦糖味既奶凍包裹着以冧酒浸泡過既牛油蛋糕。
海鹽焦糖奶凍食落有D甜，奶凍令蛋糕口感變得濕潤，雖然外層都係白朱古力但食落無檸檬茶咁甜，不過層次感無紙包檸檬茶咁多。
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🍋 紙包檸檬茶 💰62（👅: 7.5/10）
紙包檸檬茶
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紙包檸檬茶打卡度爆登，係一個伯爵茶佛手柑蛋糕。
檸檬茶既表面係用白朱古力製成，白色個層係佛手柑奶酪，再入面會見到伯爵茶馬斯卡彭慕絲夾雜住杏仁酥同脆片餅乾，最入面就係蛋糕。
白朱古力既表面個人覺得太甜，佛手柑既酸味都唔太中和到，因為太甜最後無食哂外層。
紙包檸檬茶
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Earl Grey Mousse食落幾幼滑，茶味馥郁，餅底有鹹香味。
成個甜品唔會因為切開而無左個形，脆片餅乾令Mousse食落多一層口感。
雖然佢係檸檬茶造型但係無檸檬既味道，如果可以有檸檬茶既澀中帶甜會更驚喜。
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🌟今次淨係試左兩個甜品，但聽聞鹹點比甜點更出色，好似吉列滑蛋三文治、牛角包等。甜點味道黎講及格，但打卡度高。
可能因為疫情關係，店鋪收6點，5點半就會last order，所以差唔多5點鐘就會根據人數折龍。當日係假期，4點幾人龍有4個，如果唔想食白果要早D去排隊。-
👅味道: 7.5/10
🍴環境: 7.5/10
💰消費: $70 (服務費: 10%)
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