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2009-08-24
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睇戲前到Three-sixty內的Asian Gourmet熟食部食拉麵時的所見所聞：事件一：疑似老闆／經理的人找來一名正在處理食物的員工，然後從收銀機拿出百多圓交給他，該名員工以戴上手套的手取過紙幣後將之放入褲袋，再返回其工作崗位。這名勤奮的員工手也沒洗（當然無換手套）就伸手入拉櫃內拿食材放進煎pan中！事件二：一碗沒人認領的叉燒拉麵放在眾多食客圍著的開放式廚房內，五分鐘後，”事件一“的員工面帶古惑的笑容急步將該拉麵推入一隱蔽位置，同一時間，疑似老闆／經理的人積極地向一名本來已點選天婦羅蝦拉麵的顧客推介叉燒拉麵，顧客最後因為一客加送的麵豉湯接納了提議。以上兩事件簡直就是“上樑不正下樑歪”的最佳演繹了。你可能會問：他們的食物如何呢？答： 這樣的管理，這樣的態度，有可能做出優質產品嗎？
事件一：疑似老闆／經理的人找來一名正在處理食物的員工，然後從收銀機拿出百多圓交給他，該名員工以戴上手套的手取過紙幣後將之放入褲袋，再返回其工作崗位。這名勤奮的員工手也沒洗（當然無換手套）就伸手入拉櫃內拿食材放進煎pan中！
事件二：一碗沒人認領的叉燒拉麵放在眾多食客圍著的開放式廚房內，五分鐘後，”事件一“的員工面帶古惑的笑容急步將該拉麵推入一隱蔽位置，同一時間，疑似老闆／經理的人積極地向一名本來已點選天婦羅蝦拉麵的顧客推介叉燒拉麵，顧客最後因為一客加送的麵豉湯接納了提議。
以上兩事件簡直就是“上樑不正下樑歪”的最佳演繹了。
你可能會問：他們的食物如何呢？答： 這樣的管理，這樣的態度，有可能做出優質產品嗎？
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